８月も後半に入りましたが、不安定な天気がしばらく続きましたね。引き続き気を付けてお過ごし下さい。

さて今回の「おかずのクッキング」では、素材のレシピから「牛切り落とし肉」を使った料理をご紹介します。

牛の切り落とし肉は、炒めたり煮物にしたりと色々な調理に使えて、しかも家計にも優しくて、我が家でもよく使う食材です。

こちらの「牛肉の冷やししゃぶしゃぶサラダ」は、土井先生が牛肉を柔らかく茹でる方法を教えて下さいます。しゃぶしゃぶを作る時にどうしても肉が固くなりがちだったので、すごく参考になりました（＊＾＾＊）
野菜もたっぷりと乗せるので、ヘルシーにサラダ感覚でいただけるのも嬉しいですね♪

自宅では、テキストでも紹介している「牛肉のカレー炒り煮」を作ってみました。

下ゆでした牛肉をカレー風味で炒めたこちらは、ご飯との相性がぴったりで、子供たちも大喜びでした！
様々な場面で使える「牛切り落とし肉」のレシピ、是非チェックしてみて下さいね！！

今回の収録でも、素敵な髪型にしてもらいました♪

夏らしいヘアスタイルにも注目していただけたら嬉しいです。

それでは、また次回お会いしましょう！