あっという間に２月も最終週。来週からはもう３月ですね。
我が家でも、娘の成長を願って雛人形を飾りました。

雛人形と雛飾りを見ると、もうすぐ春が来ることを実感しますね。早く暖かい季節が訪れますように・・・。

さて今月最後の「おかずのクッキング」では、「ひじきのしょうが煮」と「おから」をご紹介します。

これらのおかずは、どんな時にどれだけあっても重宝しますよね。食事のどんな場面でも、あったら助かる、そんなおかずを土井先生が教えて下さいます。
おからが大好きな私にとっては、とっても勉強になる収録となりました！おからを作るのは大変なんだろうなぁと思っていたら、思った以上に簡単で驚きました。
そして、土井先生のひじきは、とにかく食感が「軽い」んです！いくらでも食べられます！！
食卓にあったらホッとする・・・そんなおかずです。是非チェックしてみて下さい。

それでは次回は3月ですね。またお会いしましょう(#^^#)