皆さん、こんにちは。今年も残すところ1カ月あまりとなってしまいました。空気もだいぶ冷え込んできましたね。

今回の「おかずのクッキング」も素材のレシピで、「大和芋」を使ったレシピをご紹介します。大和芋は山芋の一種で、粘り気が強いのが特徴だそうです。そして今回は、皮ごとすりおろして調理をしていきます。

こちらは、「とろろの入ったお好み焼き」。粘りのある大和芋のとろろをベースにしたお好み焼きなので、少ないお肉でもボリューム満点で満足感もたっぷり！！体にも優しいですね。

自宅では、収録の時から気になっていた「牛肉とろろご飯」を作ってみましたよ。

甘辛く煮た牛肉の上にとろろを乗せて、白炒りごまをふったら、あっという間に完成です。口の中でとろける柔らかさと美味しさでした。

寒くなってくると、とろみや粘り気のあるものが食べたくなりますよね。この時期にぴったりのレシピばかりですので、是非お試しください(*^▽^*)

今年もやり残したことが出来るだけないように、全力で駆け抜けたいと思います！！皆さんも体調には気を付けてお過ごし下さい。

次回は新しいテキストからレシピをご紹介します。お楽しみに♪