皆さん、こんにちは。少しずつ暖かい日も出てきて、ぽかぽか陽気の日は何だか嬉しくなる今日この頃です。

前回ご紹介した「野菜のクリームシチュー」はいかがでしたか？？冬野菜の甘みとうま味がぎっしり詰まっていて、寒い冬に体の芯から温まる一品でしたよね☆

新しいテキストになって２回目の今回も、冬にぴったりな「ねぎ味噌おでん」をご紹介します。
冬になると、無性に食べたくなるおでん。今回土井先生が教えて下さるのは、シンプルな昆布だしで温めた具材をたっぷりのねぎ味噌でいただくおでんなのですが、この「ねぎ味噌」がポイントなんです！！

こちらの写真をご覧になっても分かるように、本当に「たっぷり」なんですよ！
放送では、先生が青ねぎをする過程も教えて下さいますので、ねぎ味噌の作り方も必見です。
これまでは、だしがしっかりしみ込んだおでんを食べていたので、ねぎ味噌につけていただくおでんは、新鮮でした！

さて、最近自宅で嬉しかったこと。前々回「カキフライ」の時に、先生に教えていただいたレモンのオシャレな切り方に成功したこと、です（笑）！鶏むね肉のから揚げと合わせてみました。

ささやかな幸せ・・・です☆
それでは、体調にお気を付けて週末をお過ごしください。