皆さん、こんにちは！３月も2週目に突入です。まだまだ寒暖差はあるものの、日中の暖かい日差しを感じながら、だいぶ春らしくなってきたことを実感する今日この頃です。
先週の雛祭りでは、春らしく色鮮やかな料理を作りたいなと思い、娘と一緒に頑張りました。

食べることが大好きな娘は、料理にも興味津々！今回も、「手まり寿司」作りを手伝ってくれました。土井先生が「子供がお手伝いをしたいと言う時は、多少時間がかかっても、そうさせてあげて下さい。」とおっしゃっていた言葉通り、最近娘にはよく手伝いをしてもらっています。自分の手で食材を見て触り、料理に携わることが、子供にとっては何よりの経験になるのだなと感じています。

さて今回の「おかずのクッキング」では、「ソーセージの焼き飯」をご紹介します。

土井先生の焼き飯は、とにかく美味しいんです。そこにはやはり秘訣がたくさん隠されていて、美味しい冷ご飯の保存方法や焼き飯の調理方法など、改めて知っておきたいポイントがたくさんあります。残り少ない放送の中で、改めて先生の焼き飯をおさらい出来て本当に良かった・・・！！皆さんも是非チェックしてください。

それではまた次回お会いしましょう♪