分 1.6g （1人分） TEXT No.228 64ページ 本を購入 材料（2人分） 春雨・・・60g 牛肉・・・60g 赤ピーマン・・・1/2個 にんじん・・・1/3本 しいたけ・・・2～3枚 ごぼう・・・1/4本 A |醤油、砂糖、みりん・・・各大さじ1/2 |白炒りごま・・・小さじ1 B |醤油・・・大さじ1/2 |砂糖、みりん、酒、白炒りごま・・・各小
よりのごちそう。 158 kcal 塩分 2.0g （1人分） TEXT No.228 98ページ 本を購入 材料（2人分） 鶏手羽元・・・4本 冬瓜・・・200g しいたけ・・・2枚 あごだし汁・・・630ml（液体白だし70mlを水560mlで割る） ミニトマト・・・4個 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す
全量） TEXT No.229 44ページ 本を購入 材料（2～3人分） ｜木綿豆腐・・・1丁（300g） ｜きくらげ（乾燥）・・・2個 ｜にんじん・・・30g ｜しいたけ・・・1枚 ｜銀杏（あれば・水煮かドライパック）・・・20粒 ｜塩麹・・・小さじ1（なければ塩ひとつまみ） ｜砂糖・・・小さじ1 ｜卵・・・1個 ｜片栗粉・・・大さじ1 さや
kcal 塩分 4.9g （1人分） TEXT No.230 30ページ 本を購入 材料（4人分） 牛肉（焼き肉用）・・・300g 野菜・・・1.3～1.4kg ｜しめじ・・・1袋 ｜しいたけ・・・1袋 ｜えのきたけ・・・１袋 ｜玉ねぎ・・・1個 ｜もやし・・・１袋 ｜にんじん・・・1本 ｜ごぼう・・・100g ｜赤ピーマン・・・2個 ｜小松菜・・・100g ｜青ねぎ・・・2本 うどん・・・2玉 ｜煮
ジ 本を購入 材料（2～3人分） 生サケ・・・2切れ ｜こしょう・・・少々 ｜酒・・・大さじ2 ｜塩・・・小さじ1/3 米粉・・・大さじ1 まいたけ・・・100g しいたけ・・・4枚 ｜醤油・・・大さじ1・1/2 ｜黒酢・・・大さじ1 太白ごま油（なければサラダ油）・・・大さじ1 シェア LINE ツイート 過去
てます。 993 kcal 塩分 7.0g （全量） TEXT No.231 61ページ 本を購入 材料（2～3人分） 鶏むね肉・・・1枚 れんこん・・・小1節 しいたけ・・・2～3枚 溶き卵・・・1個分 塩、小麦粉、サラダ油・・・各適量 ｜黒酢・・・大さじ3 ｜酒・・・大さじ1 ｜砂糖、醤油・・・各大さじ2 ｜片栗粉・・・小さじ1/2 シェア
くできます。 573 kcal 塩分 4.2g （1人分） TEXT No.232 58ページ 本を購入 材料（3人分） 油揚げ、にんじん・・・各50g 干ししいたけ・・・3枚 干ししいたけの戻し汁・・・100ml 砂糖・・・大さじ1 薄口醤油・・・大さじ2 温かいご飯・・・2合分 ＜すし酢＞ ｜砂糖・・・大さじ3 ｜酢・・・大さじ4 ｜塩・・・小さじ1 エ
のスープ＞ 骨付き鶏ぶつ切り（鍋用）・・・350～400g 酒・・・1カップ 水・・・3カップ ＜根菜＞ ｜れんこん・・・170g ｜にんじん・・・170g ｜ごぼう・・・120g ｜こんにゃく・・・170g ｜干ししいたけ・・・8枚 醤油・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ4 植物油・・・大さじ2 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日
。 847 kcal 塩分 3.2g （1人分） TEXT No.233 99ページ 本を購入 材料（2人分） 好みのパスタ・・・160g 牛肉切り落とし肉・・・200g しいたけ・・・2枚 しめじ・・・80g 舞茸・・・1/2パック（50g） にんにく・・・1片 玉ねぎ・・・1/4個 赤唐辛子・・・1本 トマトケチャップ・・・大さじ1 ウスターソース・・・大さじ
に野菜の塩炒めをのせました。 253 kcal 塩分 4.1g （1人分） TEXT No.237 14ページ 本を購入 材料（1人分） 白菜・・・100g しいたけ・・・1枚 にんじん・・・少々 ゆでそば・・・100g そばだし・・・1・1/2カップ 青ねぎ・・・1/2本程度 植物油・・・大さじ1/2 塩・・・少々 ＜そばだし＞（約5人分） 醤油・・・1/2カ
