白菜そば

土井善晴先生

かけそばに野菜の塩炒めをのせました。
  • 253
    kcal
  • 塩分
    4.1g

(1人分)

白菜そば

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No.237

14ページ

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材料(1人分)

白菜・・・100g
しいたけ・・・1枚
にんじん・・・少々
ゆでそば・・・100g
そばだし・・・1・1/2カップ
青ねぎ・・・1/2本程度
植物油・・・大さじ1/2
塩・・・少々

<そばだし>(約5人分)
醤油・・・1/2カップ
みりん・・・1/4カップ
水・・・8カップ
煮干し・・・30g
昆布(8cm角)・・・2枚

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