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富士山プルコギ
土井善晴先生
切ったそばから、野菜をどんどん高く積み上げていきます。その名も「富士山プルコギ」。煮汁の味がしみたうどんは、〆に最高です！
- 555
kcal - 塩分
4.9g
（1人分）
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No.230
30ページ
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材料（4人分）
牛肉（焼き肉用）・・・300g
野菜・・・1.3～1.4kg
｜しめじ・・・1袋
｜しいたけ・・・1袋
｜えのきたけ・・・１袋
｜玉ねぎ・・・1個
｜もやし・・・１袋
｜にんじん・・・1本
｜ごぼう・・・100g
｜赤ピーマン・・・2個
｜小松菜・・・100g
｜青ねぎ・・・2本
うどん・・・2玉
<煮汁>
｜煮干し・・・12本（約18g）
｜コチュジャン・・・30g
｜醤油・・・大さじ6
｜砂糖・・・大さじ3
｜水・・2・1/2カップ
ごま油・・・大さじ2