料（2人分） ブリ（切り身）・・・3切れ 〈A〉 ｜酒・・・大さじ1 ｜塩・・・小さじ1/2 ｜粗びき黒こしょう・・・少々 長ねぎ・・・1/2本 貝割れ菜・・・1/3パック 生姜のみじん切り・・・10g 〈B〉 ｜水・・・大さじ2 ｜砂糖・・・大さじ2 ｜酢・・・大さじ4 ｜醤油・・・大さじ1 ｜ごま油・・・小さじ1 片栗粉、揚げ油・・・各適量 サラダ
・・・80g ｜〈D〉 ｜｜米酢・・・1/4カップ ｜｜砂糖・・・大さじ1と1/2 ｜｜塩・・・小さじ1/4 錦糸玉子・・・2枚 ｜卵・・・2個 ｜砂糖・・・小さじ2 絹さや・・・30g 焼きのり・・・1枚 紅生姜・・・適量 〈すし飯〉 ｜米・・・3カップ ｜水・・・690ml ｜〈打ち酢〉 ｜｜米酢・・・60ml ｜｜うす口醤油・・・小さじ1と1/2 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す
1/4 薄口醤油・・・大さじ1 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1を同量の水で溶く）・・・全量 温かいご飯・・・茶碗2杯分 貝割れ菜、おろし生姜・・・各少々 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
本を購入 材料（2人分） 〈肉だね〉 ｜豚ひき肉・・・400g ｜塩・・・小さじ1/2 ｜砂糖・・・大さじ1 ｜醤油・・・大さじ2 ｜酒・・・大さじ2 ｜片栗粉・・・大さじ1 ｜生姜の搾り汁・・・小さじ2 ｜溶き卵・・・1個分 ブロッコリー・・・14～16房（100g） プチトマト・・・8個 塩・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 練り辛子・・・適量 シェア
す。 255 kcal 塩分 1.7g （1人分） TEXT No.214 39ページ 本を購入 材料（2人分） 合いびき肉・・・60g グリンピース（冷凍）・・・60g 生姜・・・10g 溶き卵・・・2個分 酒・・・大さじ2 小麦粉・・・大さじ1/2 塩・・・小さじ1/2 水・・・1/4カップ サラダ油・・・大さじ1 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す
） 茹で中華麺・・・1玉 ウスターソース・・・大さじ2 中濃とんカツソース・・・大さじ2 サラダ油・・・大さじ3 塩、こしょう、削りがつお、紅生姜・・・各適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
材料（1～2人分） 牛肉（焼き肉用肩ロースなど）・・・300g わけぎ・・・1束 赤唐辛子（生・なければ赤ピーマン）・・・1本 にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）・・・各1片分 酒・・・大さじ3 片栗粉・・・大さじ1 〈A〉 ｜醤油、オイスターソース・・・各大さじ1 ｜砂糖・・・大さじ1/2 粗びき黒こ
分 10.4g （全量） TEXT No.216 8ページ 本を購入 材料（2～3人分） うどん（乾麺）・・・200g 有頭エビ・・・6尾（1尾50g） にんにく・・・1片 生姜・・・20g 長ねぎ・・・1本（100g） サラダ油・・・大さじ4 ごま油・・・大さじ2 〈調味料〉 ｜赤だし味噌・・・30g ｜豆板醤・・・小さじ1 ｜砂糖・・・大さじ3 ｜酒・・・1/2カップ ｜醤油・・・大さじ
1 ｜豚バラ肉・・・100g→1cm幅に切る ｜ピーマン・・・150g→半分に切り種を取らず細切り ｜にんにく・・・1片→つぶして粗みじん切り ｜生姜・・・10g→つぶして粗みじん切り ｜サラダ油・・・大さじ1 ｜塩・・・小さじ1/2 ｜こしょう・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す
作ります。 480 kcal 塩分 4.7g （1人分） TEXT No.216 28ページ 本を購入 材料（2人分） ゴーヤー・・・１本 豚肩ロース肉（生姜焼き用）・・・130g 木綿豆腐・・・１丁（300g） 卵・・・2個 醤油・・・大さじ1/2 サラダ油・・・大さじ2 塩・・・小さじ1・1/4 こしょう・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを
