笠原将弘さん
(1人分)
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No.214
73ページ
ブリ(切り身)・・・3切れ
〈A〉
|酒・・・大さじ1
|塩・・・小さじ1/2
|粗びき黒こしょう・・・少々
長ねぎ・・・1/2本
貝割れ菜・・・1/3パック
生姜のみじん切り・・・10g
〈B〉
|水・・・大さじ2
|砂糖・・・大さじ2
|酢・・・大さじ4
|醤油・・・大さじ1
|ごま油・・・小さじ1
片栗粉、揚げ油・・・各適量
サラダ菜・・・3枚
ミニトマト・・・2個
一味唐辛子・・・少々