（2人分） 生サケ（切り身）・・・2切れ 塩・・・少々 醤油・・・適量 〈ひたし汁〉 ｜だし汁・・・150ml ｜醤油、砂糖・・・各大さじ1 ｜みりん・・・大さじ1/2 ｜酒・・・大さじ2 しめじ・・・1/2パック 大根・・・200g イクラ・・・適量 好みですだち、レモンなどの薄切り・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す
塩分 6.7g （全量） TEXT No.218 34ページ 本を購入 材料（2～3人分） エビ・・・4尾（70g） 豚ひき肉・・・80g じゃがいも・・・300g 玉ねぎ・・・100g しめじ・・・100g にんにく・・・小1片 卵黄・・・1個分 牛乳・・・1/2カップ+1/3カップ バター・・・10g 小麦粉・・・大さじ2 サラダ油・・・大さじ3 塩・・・小さじ1 こしょう、パ
376 kcal 塩分 1.3g （1人分） TEXT No.219 46ページ 本を購入 材料（4人分） 米・・・1カップ 豚ロース肉（とんカツ用）・・・2枚 しめじ、まいたけ・・・各1パック（各100g） マッシュルーム・・・4個 サフラン・・・ひとつまみ にんにく（みじん切り）・・・1片 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個 トマト（1cm
材料（4人分） エビ（有頭・殻つき）・・・4尾 キンメダイ（切り身）・・・4切れ アナゴ・・・1尾 鶏もも肉・・・1/2枚 春菊・・・1/2束 長ねぎ・・・1/2本 しめじ・・・1/2パック かまぼこ・・・1/2本 白菜（大きい葉）・・・2枚 ほうれん草・・・1束（250g） 春雨（乾物）・・・100g 塩・・・適量 〈鍋汁〉 ｜だし汁・・・5カップ ｜うす口醤
とコクが違います。 473 kcal 塩分 1.9g （1人分） TEXT No.220 62ページ 本を購入 材料（2人分） 牛切り落とし肉・・・100g しめじ・・・50g しいたけ・・・2～3枚 マッシュルーム・・・1パック（100g） 玉ねぎ・・・1/4個 バター・・・40g 牛乳・・・2カップ 小麦粉・・・大さじ2 塩、粗びき黒こしょう・・・各適量 デ
塩分 9.5g （全量） TEXT No.221 106ページ 本を購入 材料（4～6人分） 米・・・2合 塩・・・小さじ1 醤油・・・大さじ1弱 鶏もも肉・・・150g しめじ・・・1パック（100g） にんじん・・・100g 刻み昆布・・・3g しょうが（粗みじん切り）・・・1片（10g） 絹さや（斜めせん切り）・・・30g 白炒りごま・・・大さじ1 シェア LINE ツイー
る。 344 kcal 塩分 1.3g （1人分） TEXT No.224 80ページ 本を購入 材料（4人分） 米・・・2カップ 芝エビ・・・80g 油揚げ・・・1/2枚 しめじ・・・1/3パック ぎんなん・・・10個 塩・・・適量 酒・・・少々 〈昆布貝柱だし〉 ｜昆布・・・15cm ｜干し貝柱・・・10g ｜水・・・600ml 〈下煮汁〉 ｜昆布貝柱だし・・・100ml ｜うす口醤油、みりん・・・各小さじ2 ｜
ソースときのこの香りが抜群の相性！ 315 kcal 塩分 1.3g （1人分） TEXT No.224 75ページ 本を購入 材料（4人分） しめじ、まいたけ、えのきたけ・・・各1パック（各100g） しいたけ・・・2枚 ベーコン・・・3枚 卵・・・1個 小ねぎ（小口切り）・・・3本 〈生地〉 ｜小麦粉・・・80g ｜だし汁・・・80ml ｜山芋（すりおろ
高です！ 555 kcal 塩分 4.9g （1人分） TEXT No.230 30ページ 本を購入 材料（4人分） 牛肉（焼き肉用）・・・300g 野菜・・・1.3～1.4kg ｜しめじ・・・1袋 ｜しいたけ・・・1袋 ｜えのきたけ・・・１袋 ｜玉ねぎ・・・1個 ｜もやし・・・１袋 ｜にんじん・・・1本 ｜ごぼう・・・100g ｜赤ピーマン・・・2個 ｜小松菜・・・100g ｜青ねぎ・・・2本 うどん・・・2玉
3.2g （1人分） TEXT No.233 99ページ 本を購入 材料（2人分） 好みのパスタ・・・160g 牛肉切り落とし肉・・・200g しいたけ・・・2枚 しめじ・・・80g 舞茸・・・1/2パック（50g） にんにく・・・1片 玉ねぎ・・・1/4個 赤唐辛子・・・1本 トマトケチャップ・・・大さじ1 ウスターソース・・・大さじ2 赤ワイ
