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休日♪
2015年04月17日 18:00

今回のおかずのクッキングは
『野菜のお弁当おかず』
でした☆
野菜のお弁当おかず
大根の甘酢、えのきごま油炒め、人参の煮干し入りきんぴら
をご紹介しましたよ♪

どれもさっと作ることができて、
しかも日持ちするのでお弁当にはもちろん
「もう一品欲しい!!」なんて時にも便利なお料理です!!
身体にも優しい食材ですよね♪

さて、先日久しぶりに連休があって
一日は掃除、洗濯、料理、運動とのんびり過ごしました♪
普段世の中のお母さんが毎日している“家事”。
きちんと完璧にやろうとするとあっという間に一日が過ぎます。
やはり母は強し!!

一人で暮らすようになると、幼い頃に母が当たり前のようにしてくれていた事に
今更ながら感謝しますねっ!
もうすぐ母の日だ~。どうしようかな♪

そんなのんびり過ごした日に作ったお料理は
先日のブログでご紹介した『春野菜の和風スパゲッティー』です!!
スーパーで春野菜を見かけるたびに作りたいな~と思っていて、
休日のお昼ごはんにしました☆
そら豆、アスパラガス、せり♪
これに長ねぎと合いびき肉を使います。

材料

いちごをつまみ食いしながら作りましたよ。
できあがったのがこちら♪

スパゲッティー
お気に入りのお皿に盛りつけたのですが・・・
白いお皿に盛りつければよかったな~。

結構ボリュームがあっておなかいっぱい♪
春を感じられる美味しいパスタです!!

完食

完食!!!

そして次の日は・・・
婚約中の友人が新居に引っ越したので
みんなで遊びにいきました♪
お昼から集まって、
お昼から飲んでいました!!(笑)
友人が作ってくれたローストビーフ、アクアパッツァ、アヒージョ♪

アクアパッツァ

ローストビーフ

アヒージョ

とっても美味しかった~!!
私は普段和食を作ることが多いので、
こんなのも作れるようになりたいと思ったのでした。

クリスマスにプレゼント交換しようといっていて、
私ともう一人がプレゼントを家に忘れてしまったため
やっとクリスマスプレゼントを交換しました。

プレゼント

普段誰しもモヤモヤすることってあると思うのですが、
なんでも話せる大好きな友人と
美味しいご飯食べて、色んなことを話したら
本当に元気になりました☆
元気がなかったわけじゃないのですが(笑)
とっても楽しい休日でした♪
みんないつもありがとう☆

夜は友人の旦那さんや彼がお家にきてさらに賑やかでしたよ♪

集合

素敵な休日でした☆

  1. ブログでいつも人との関わりを大切にしてるのが伝わりますp(^^)q

    素敵な休日過ごして下さいね(^O^)/

  2. 今回は野菜だけを使った手軽な品々でしたが、活躍の幅は広そうです。
    人参の煮干し入りきんぴらを作ってみましたが、煮干しが入ることで、ちょっとビックリなほど味がよくなりますね。
    放送ではおむずびと一緒に試食されていましたが、この食べ合わせは非常に好いと思います。
    おいしく炊けたお米でおいしく握ったおむすびに、手塩にかけた漬物があれば、どんなご馳走にも引けを取らない、ある意味では究極のお弁当の一つではないかと、私は思うのですが、
    漬物の代わりに、『野菜のお弁当おかず』も同様に、最高のおむすび弁当が楽しめそうです。

    料理をはじめ、家事は慣れないと大変ですよね。
    何年か前に、あらゆる家事に関する問題を集めた本を読んだことがあったのですが、
    料理の分野は満点近く取れたのに対し、洗濯や掃除、家計といった分野の正解率は、平均一割を切っていたと思います。
    私は洗濯と掃除は全部自分でやることにしているのですが、清潔感さえ保てれば十分と考えてしまい、また一生独身だと思うので、料理以外の家事スキルは今後も向上しそうにありません(笑)

    P.S.上出来な春野菜のスパゲッティー、アスパラバスの穂をてっぺんに乗せるという盛り付けもポイント高いです!

  3. 野菜のおかずは、実際は5種類あるようですから、
    1週間違う、おかずを食べることができそうなので、
    飽きが来なくて楽しめそうなのも、いいですね♪

    お酒にも合いそうです(笑)

    家事は自分でやってみると身に沁みて分かりますよね。
    子供だったから、やってもらうのが当たり前だと思っていたのは、
    私も子供時代があったから分かります(笑)

    母の日に感謝の気持ちを込めて、何かしてあげたくなりますよね。

    青い皿に盛り付けてあると宇宙食?宇宙の中で食べているようで、
    宇宙のロマンを感じられそうなので、青い皿で食べるというのも、
    乙なもんじゃないですか♪笑

    見ようによっては、青い皿も悪くはないってことですよ。

    完食すばらしい!!

    パーティ料理って、友達を呼んだりした時に、さっと作れて出せて、
    みんなとワイワイ、ワシャワシャしながら賑やかに食事を楽しめそうで
    いいですよね!

    元気になったって言うのは、モヤモヤしたものが吹っ切れたってことですね。
    持つべきものは友達だなと、友達って、やっぱり良いと感謝する瞬間ですね。
    モヤモヤが吹っ切れて良かったですね♪

  4. 『大根の甘酢』
    出来上がりが早すぎてビックリです。 暑くなる季節はサッパリとして美味しいですよね。
    『えのきゴマ油炒め』
    焼き色が香ばしそうで美味しそうですね。
    『人参の煮干し入りキンピラ』
    きんぴらに煮干しを入れるのは面白い組み合わせですね。
    煮干しからも出汁が出て良いかも知れないですね。
    3品ともお弁当箱に入れると彩りが綺麗ですし、時間も掛からず忙しい朝には、良いですね。
    『春野菜の和風スパゲッティー』
    早速、作られたのですね。
    野菜の量が凄いですけど、栄養満点で美味しそうですね(^^)
    お友達も手の込んだ料理作って凄いですね。
    エビのスープ、出汁が出て美味しそうですね、後、ローストビーフが気になります。肉のピンク色が食欲を そそりますね。
    料理が美味しそうだから、慶子サン、アルコールの量が増えたのでは!?(^^)
    慶子サンのお友達、料理が得意な人が多くて良いですよね。
    慶子サン、プレゼント何が当たったのですか?
    休みの日って家事してると、一日 経つのが早く感じますよね。
    慶子サン充実した連休を過ごされたのですね(^^)

  5. 家事は、きちんとやろうとすると、大変ですからね。
    おまけに、世間のお母さん達は、年中無休ですから、本当に頭が下がりますよね!
    母の日は、僕も毎年悩みますよ。父の日もだけど。
    今回のスパゲッティは、緑が多いので、確かに白いお皿だと映えそうですよね。でも、青いお皿も綺麗だし、美味しそうですよ!
    ところで、お友達のお料理、美味しそうですね!
    でも、僕は、和食が得意な人がいいかな。え、興味無い?(笑)
    クリスマスプレゼントの交換ですか。
    男同士だと、そういう機会はあまりありませんが、少し遅くありませんか?(笑)
    でも、仲間同士で集まる事、大事だと思います。
    慶子さんも、これから、社会人として、年を重ねるわけですが、学生時代の友人のありがたさ、感じる時が沢山あると思います。
    最近、寒暖差が激しいですが、身体を壊さないよう、気をつけてくださいね!
    それでは、また!

  6. 1日は家事、1日はパーティと楽しい連休でしたね。ってかクリスマスプレゼントを4月にって遅くないですか?
    (*^^*)
    そういえば、久冨さん、髪型変わりましたね。髪も切ってストレートに戻して、これもまた似合っていて素敵です。これからは日曜日に生放送が入るので、週末のお休みは少なくなりそうですが、うまくリフレッシュしてくださいね!
    ( ̄▽ ̄)

  7. 緑が鮮やかな野菜たっぷりパスタですね。

    目で舌で味わいたいです!

    ポータルが終わって出演される番組が変わったので、生活のリズムも少し変わりましたかね?

    急に雨が降ったりして、僕は体のリズムがなかなか乗ってきませんが、早く暖かくなってほしいですね。

    シュート!!

  8. 楽しい連休過ごせてよかったですね

  9. 素敵な仲間ですね(^ー^)

  10. 仲の良い仲間と楽しく過ごすってサイコーですよね^o^
    お料理も美味しそうで盛り上がったでしょう\(^o^)/

  11. おはようございます!
    今朝は早起きだったので、はじめて番組を見ました~
    朝から爽やかな笑顔で、明るいアナウンサーさんだと思いました!
    これからも頑張ってくださいね♪

  12. 久冨アナの料理はいつもオシャレで美味しそうですね。さらに今回はヘルシー、たべた〜い^_^

  13. 最近,休んでないなぁ~
    そろそろ体のメンテナンスが必要かな。
    歯のメンテナンスもしないと・・・明日,歯医者に行くか~

    寒さで桜の寿命が1週間延びましたが,さすがにもう散ってしまいました。

    明日も良い日になりますように。。。

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