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今回のおかずのクッキングは
『松前鍋』と『豚肉とほうれん草のお鍋』
でした!
画像1
松前鍋は、こんな鍋もあるのか?!と鍋の概念が覆るようなお鍋です。
魚介たっぷりのおいしいお鍋ですよ♪
そして、豚肉とほうれん草のお鍋は、私の知っている中で最もシンプルなお鍋。
鍋というと具だくさんで、
様々な味が浸みわたって旨味が出るというイメージがありますが、
このお鍋の具は、ほうれん草と豚肉のみ!!
最初は美味しいのか疑ってしまいましたが、これがとても美味しいんです。
特に旬のほうれん草は、こんなに甘いんだと驚くほどでした!
思い立ったらすぐに挑戦できるシンプルなお鍋なので、
寒いこの季節に是非チャレンジしてみてください♪

皆様、明けましておめでとうございます。
今年はもっとお料理に挑戦しようと思っています!
2014年のお料理、第一弾は・・・
おかずのクッキングでもご紹介したローストビーフ☆
土井先生に色々教わって私もお肉を購入しました。
画像2
いつもはなかなか買わないようなちょっと高級なお肉です!
これに合わせてフライパンも新調しました。
実は小さなフライパンしか持っていませんでした・・・
調理はこれからなので、
また出来上がったらブログで紹介させてください!

そして、その土井先生から先日お餅をいただきました♪
画像3
土井先生のツイッターをご覧の方はご存じと思いますが、
クリスマスに土井先生がお餅つきをされたんです!
私は仕事のため行くことができなかったのですが、
土井先生が私におすそ分けしてくれました☆
干し柿と一緒に入っていましたよ!
あんこの入ったものと、ベーシックなお餅。
柔らかい、上品なお餅でした♪
砂糖醤油でいただきました。

そのクリスマスも終わってしまい、もう2014年となりましたね!
今年のクリスマスは朝の情報番組を担当していることもあり、
イルミネーションはテレビで見るといった感じでした。
しかしクリスマスが終わった後も六本木のイルミネーションは輝いていましたよ☆
画像4
忘年会に向かう途中に見た、けやき坂のイルミネーション。
東京タワーが間に見えて豪華!クリスマスも終わって人はあまりいませんでした。
バレンタイン頃まで点灯しているのでしょうか?

さて、現在発売中の『Oggi』2月号で、
私のグッド!モーニングの衣装を特集していただいています。
画像5
よかったらコーディネートの参考にご覧ください☆

  1. こんばんは
    親父が毎回録画してる「おかずのクッキング」を観てファンになってしまいました笑
    土井先生と久富さんには今年もお世話になりそうです!

  2. 久冨ちゃん、もう1週間が過ぎましたが、明けましておめでとうございます。

    今年も宜しくお願い致します。

    『Oggi』2月号見ましたよん。
    今年もオシャレ番長な久冨ちゃんでいてほしいな(^ω^)

  3. 久冨さん!

    2014年!
    明けましておめでとうございます!
    朝が苦手なのでグッドモーニング見るぞ!!
    って意気込みで今年も朝早く起きるようにします

    今年1年も健康第一で頑張ってください!!!

  4. 鍋料理というと私は滅多に作らないのですが(普段は一人で食べるので…)、今回の土井先生のシンプルな鍋料理を見て、どちらも是非作ろう!と思いました。
    久冨さんのコメントを読んだだけで大いに食欲がそそられました(笑)
    土井先生のレシピで、昆布の上に魚をのせて蒸したお料理を作ったことがあり、昆布の旨みが効いていて大変おいしかったのですが、これを鍋に応用するなんて驚きでした。

    フライパンで作れるローストビーフは、オーブンの無い私には朗報でした。
    以前、土井先生のレシピで牛肉のカレー風味のボイル(中はローストビーフのようにピンク色に仕上がります)が美味しかった記憶があるので、ローストビーフも、何かの記念日にでもご馳走として作ろうと思います。
    久冨さんも作られるとのことで、土井先生のファンたる同士が増えたようで、とても嬉しいです。
    完成を楽しみにしています。

    あと、土井先生のレシピで、よわい31にして初めて本格的におせちを作りました。
    一年前のバックナンバーや、古本屋で見つけた土井勝さんの本も参考にして、できるだけ丁寧に作りました。
    作ったのは、黒豆・ごまめ・たたきゴボウ・いり鶏・昆布巻き・牛肉の八幡巻き・炒めなます・りんごきんとん・野菜の煮しめ・菊花かぶらです。
    自分で言うのもなんですが、こんな美味しいおせちは初めて食べました。
    特に黒豆は、なんと言いますか、プリッとしていて「こんな心地よい食感の豆がこの世にあったのか!!」と仰天でしたし、味もスッキリとして心が洗われるようで、鉢にどっさり盛って食べたいくらいでした。
    こんな料理の数々を子供の頃に食べていたら自分の人生はずいぶん違っていたんじゃないかと思います。
    過去最大に時間と手間がかかりましたが、それ以上に達成感や家族の喜びが大きく、来年も絶対また作ろうと思いました。

  5. 久冨さん、あけましておめでとうございます。

    「1人でも楽しめるお鍋2品」の回を観ました。
    新鮮なふたつの具材を一緒に食べると、
    ほんとに美味しそうな、「豚肉とほうれん草のお鍋」。
    久冨さんのお好きな牡蠣も入った「松前鍋」は。
    フライパンを使って出来る具だくさんのお鍋。
    昆布の旨みやバターの風味で、実に美味しそうでした。
     
    こちらのお写真が前回のブログで購入されたと書かれていた、
    高価なローストビーフ用のお肉ですね。
    そして、久冨さんのこだわりはすごいです。
    そのために、フライパンを購入されたのですね、さすがです。
    大きなフライパンで、玉ねぎとニンジンのベッドを作られるのですね。
    アナchブログでも、今年の抱負をお話しされていましたけれども、
    久冨さんなら、きっと上手に出来ると思いますよ。
    ぜひ、色々なお料理に挑戦されてくださいね。
     
    土井先生のお餅、ツイッターにも美しいお餅がアップされていますが、
    久冨さんのお手元にも届けられたのですね、羨ましいです。
    あんこの入ったものもあったなんて、本当に美味しそうですね。
    普通のお餅も、砂糖醤油で焼かれて、そちらも美味しかったでしょうね。
     
    いつも『グッド!モーニング』で、イルミネーションが映されていましたね。
    クリスマスの雰囲気満点のけやき坂、本当に綺麗でした。
    夜明け前は生放送中、夜の闇にイルミネーションが瞬き始める頃には、
    久冨さんはおうちにお帰りになられているのでしょうね。
    でも、まだ点灯され続けているのですね、お写真も綺麗です。
    東京タワーの存在感も相変わらず圧倒的ですね。
    心が温かまるような光景、出来るだけ長く続いてほしいですね。
     
    『Oggi』2月号、久冨さんの特集と喜び、発売と同時に買いました。
    格好よく、清潔感があって素敵な写真ばかりでした。
    9月からのコーディネートダイジェストも壮観で、読み応え十分です。
     
    1月2日の『スーパーJチャンネル』へのご出演。
    都心の火事や、その為の鉄道の混乱など、速報も多い中、
    ニュース報道を立派につとめられていて、感心しました。
    2014年も、久冨さんの様々な場面でのご活躍を期待しています。
    がんばって下さいね。

  6. 久冨さん

    2014年ですね♪
    明けましておめでとうございます
    毎朝Good Morning!で拝見させて頂いております

    今年も可愛い笑顔を沢山見せて下さいね♪

  7. あけましておめでとうございます〜(*^_^*)
    今年もよろしくお願いします!

    ブログにも書いてあるように僕たちがすやすや寝ているなか、朝早くからグッド☆モーニングで頑張っているのを見たら自分も頑張らないとなと思いました(^_^;)

    これから受験に向けて頑張ります(*^^*)

    これからもブログ更新楽しみにしてます〜(^-^)

  8. オッジ買おっ♪

  9. 久冨ちゃん 明けましておめでとう~(*^▽^)/
    3日の夕方のニュース見たよぉ。
    偶然見られたのでラッキーでした(^-^)
    お正月から仕事お疲れ様でした。
    今年も頑張ってね~(^o^)v

  10. 明けましておめでとうございます

    僕も香川県出身で土井先生からお聞きになってると思いますが香川県のお雑煮は白味噌に餡入り餅なんです

    もう昨日の夕方の生放送のニュースに出られてましたね。今年も元気に頑張って下さい。応援してます

  11. 新年早々スーパーJチャンネルお疲れ様でした!
    落ち着いていてとても良かったです。
    これからも様々なジャンルに挑戦できたらいいですね。
    書店にフラッと立ち寄った時にoggiが並んであったので立ち読みしました。
    あれっ?いつもテレビで観てる時よりもカッコいい…
    ギャップ?かな…(笑)
    ぜひ今年はカッコ良さも追求していってくれればもっと魅力的になると思います。
    頑張ってください。応援してます!

  12. あけましておめでとうございます!今年も久冨ちゃんにとって良い一年でありますように!

  13. 久富さん

    明けましておめでとうございます。
    年明けから美味しそうな料理がたくさん!!

    書籍化「おけいこ料理本(?)」等が
    発売されたら購入したいですが、
    まだですよね(^^;)

    今年も頑張っていきましょう。

  14. 先生のお餅!美味しそう!
    今年は滅正月太り!なため我が家ではお餅が禁止です。これも健康のためとがまんしてます。
    久冨ちゃんは今年の目標あります?
    俺はダイエット&基礎代謝の活性化のため水泳を始めることにしました。三日坊主にならないよう応援してください。
    今年も久冨ちゃんのご活躍をたのしみにしてます!!

  15. 久富慶子さん。こんにちは

    あなたの活躍毎日拝見させて頂いてます(*^o^*)
    今年もお体にお気を付けて頑張ってください(*^o^*)応援してます

  16. 明けましておめでとうございます、久冨さん☆
    素敵な笑顔にお料理のレパートリー、スキルアップでまた一段と素敵な女性になられますね☆
    冬・・・寒くて、辛いですが、鍋は温まって良いですよね☆
    そして、ヘルシー♪まあ、一番良いのは、久冨さんの笑顔ですがっw

  17. 今日たまたまテレビを見たら、久冨アナがJチャンネルに出ているのを見ました。
    朝の番組もやって夕方の番組もやるなんて大変ですね。
    頑張って下さい。

  18. 久冨さん、あけましておめでとうございます。
    今年も毎朝のグッモに、おかずのクッキングに、そしてこのブログ更新、頑張ってくださいね。2014年が久冨さんにとって素晴らしい年になりますように。
    ローストビーフは上手にできたでしょうか?報告楽しみにお待ちしております。
    年末年始と大活躍のようで、ゆっくりお正月を満喫という感じでもないと思いますが、どのようなお正月を過ごしましたか?次のブログではぜひ!

    では、今年もよろしくお願いします。
    PS.Oggiの久冨さん、モデルさんのようで素敵でした。(#^^#)

  19. 明けましておめでとうございます
    今年も素敵な笑顔を見せてくださいね

  20. あけましておめでとうございます。
    今年も慶子さんにとってハッピーな1年になりますように!!
    やっぱりお餅には砂糖醤油がマッチしますね。おいしそうなお料理はみているだけでも幸せになれます。ブログでテレビでお料理も楽しみにしてます。

  21. 久冨さん、新年明けましておめでとうございます!
    スーパーJチャンネルお疲れ様でした!
    初のコメントになりますが、毎朝「グッド!モーニング」での久冨さんの笑顔で癒されてます。
    今後も久冨さんのご活躍を楽しみにしていますので、風邪をひかないようお身体を大切にして下さい。
    またコメントさせてもらいますので、今年もよろしくお願いします!

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