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日本酒
2017年05月26日 18:00

今回のおかずのクッキングは
『にらと豆腐の焼き炒め』
でした♪
にらと豆腐
とてもシンプルなお料理ですが、
その工程にポイントがあります!!
きちんとひとつひとつの工程に理由があって、
そこを抑えるとシンプルだからこそとっても美味しいおかずができます♪
是非お試しください☆

先日スーパーJチャンネルで横浜高島屋で行われている
日本酒フェアを取材してきました!
日本酒は普段は飲まないのですが、実は大好きです♪
少し贅沢をする時、和食をいただく時、日本酒も一緒に楽しみます!

この日本酒フェアでは福岡から青森まで各地の酒蔵が集結。
お客さんにお話を伺うと
「酒蔵さんの愛を感じて本当に幸せな気持ちになります。」
とのこと。
様々な酒蔵の方がお客さんと直接お話をして、
好みを聞いて試飲をしてもらうなどとても賑わっていました。

さらに、スパークリング日本酒を取材させていただきました。
1
こちらは2020年の東京オリンピックで乾杯酒にしたいとのこと。
後から炭酸を入れるのではなく、自然発酵させているそうです。
8つの酒蔵さんが集まっているそうなのですが、
私もいくつか試飲させていただきました。
見た目はシャンパンの様。
種類によって泡の口当たりや強さ、辛さ、甘味、酸味など大きく違います。

普段日本酒を飲まないという方も楽しみやすい気がします!
外国人の方も親しみやすそう。
私も仕事終わりにスパークリング日本酒を購入しました♪
いつ飲むか今からワクワク!!特別な時に開けたいです。

☆おまけ☆
2
最近暑いのと日焼け防止のためジムでのランニングを始めました♪

  1. 少し大袈裟なコメントになりますが、自分にとって久冨アナウンサーの活躍がひとすじの希望のような気がします。

  2. こんにちは。ちょうど畑にニラがわんさか出来ていたのでタイムリーでした。ありがとうございます。それにしても久富さんと土井先生の間合いは絶妙ですね!ボケているのか、真面目なのか分からないまま終わっていくのがグッドです。お二人からはただただ「美味しい」ことが大好きなんだなあと伝わってきます。末永くこのコンビで頑張って下さいね!

  3. お豆腐がふわふわでおいしそうでした!
    屋内ランニングですね。色白ですし日焼けは禁物ですもんね。
    ぼちぼち梅雨も気になってきますが元気に1週間いきましょー☆

  4. 取材お疲れ様でした!!
    私は日本酒はあまり飲まない方なのですが、久冨さんがオススメされるなら、是非いろいろな種類に挑戦してみたいなと思います!!
    今週も一緒に頑張りましょう!!

  5. にらと豆腐の焼き炒め、美味しそうですね!
    番組観ていたら、お腹が空いてしまいました。(笑)
    僕はお酒はあまり飲めないのですが、慶子さんは強そうですよね。(笑)
    スパークリング日本酒というのがあるのですね。
    シャンパンの印象が強いのか、スパークリングのほうが、晴れ舞台が似合うような気がしますよね!
    慶子さん、最近はジムでランニングされているのですね。
    暑い中に無理をしてもいけないので、賛成です!
    しっかりと体力つけて、頑張ってくださいね!
    それでは、また!

  6.  おはようございます。今日は朝早くから用事があるのでこの時間に。
    先日までの暑さが嘘のように肌寒い朝。この位が体にも優しいですよね。
    一日元気に過ごしましょう。

    「おかず」を拝見しましたが、慶子さんとても良い表情されています。新しいテキストの告知も慶子さんらしい笑顔が一際印象的に心に残る。
     私はお酒をたしなむのは好きですが、いかんせん弱すぎるんです。
    少し飲んだだけでも茹蛸状態。鏡で自分を見ては恥ずかしくなること多数。
    雪国育ちのイメージを覆すくらいの弱さ。それが私の最大の弱点です。
     
    今日は「歓びの種」という曲をを慶子さんに贈ります。
    世界でたった一つだけ。君だけの歓びの種に、心からの笑顔と愛情という水を与えて、君らしく美しく実らせていこう。
    7/1横浜まであと僅か。楽しみです。今週も頑張ろう。

  7. おはようございます(*^^*)
    豆腐料理好きなのでやってみました。豆腐の焼き色がいいですよね(^^)v
    日本酒 石川県に住んでいた時、よく試飲させてもらいました!美味しいですよね♪
    おかずのクッキングの時の久富さんが何か1番生き生きしてて面白いです!
    毎日、大変だと思いますが 頑張ってくださいね(*^^*)
    応援してますよ‼

  8. ニラと豆腐の焼き炒め~

  9.  クローバーを見るとつい四つ葉を探してしまう久冨さん、こんにちは。見付けた時には嬉しかったでしょう。見せて貰っただけでも嬉しいですもの。貰い手がいたのも良かったです。

     今回のクッキングではニラチャンプルでしたね。その極意はお題にもなっていた豆腐の焼き炒めなのですね。炒め物は手間がかかっても別々に炒めて最後に一緒にするのがコツですよね。美味しそうでした。ニラの代わりにニンニクの芽でも美味しそうとも思いましたよ。

     日本酒、美味しいですよね。下戸の自分にも日本酒は美味しく感じる物も多いです。直ぐに利いてしまいますけどね。また、久冨さんが美味しいというのでawa酒にも興味を持ち「菊泉 ひとすじ」を検索してみたら、やはり高いですね。製法が特殊なので仕方が無いですけどね。しかも、一回開けたら飲み切らないと泡抜けそうですね。しょうがないので「澪」を買って仲間と飲む時にコップ一杯頂いてみますよ。久冨さんの様な極上の美女と一緒に頂けるなら最高なので「ひとすじ」でも断然いいのですけどね。

     久冨さんがランニングをするのに、暑さと紫外線が厄介な時期なので大変なだなと思っていたら、流石は久冨さん。ちゃんとバッチリな対策を取っていたのですね。ランニングマシーンは外を走るのに比べて単調でしょうけど、足への負担が少ない気がしていいですよね。しかし、久冨さんの様な美人さんがいるスポーツジムいいなぁ。

  10.  日本にはランニングで地球一周してきた人がいますね☆

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