No.213 84ページ 本を購入 材料（5～6人分） 春菊・・・1/2束 しめじ・・・1/2パック しらたき・・・1玉 焼き豆腐・・・1丁 庄内麩・・・1枚 長ねぎ・・・2本 卵・・・1個 鶏むね肉（皮つき）・・・1と1/2枚 煮汁 ｜だし汁・・・4カップ ｜砂糖・・・大さじ5 ｜醤油・・・大さじ6 ｜酒・・・大さじ2 シェア LINE ツイート
した。揚げ油はねぎ油として使えます。 173 kcal 塩分 0.8g （1人分） TEXT No.213 42ページ 本を購入 材料（1人分） 長ねぎの外側の皮・・・1～2本分 ハム・・・2枚 サラダ油・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
ます。バタートーストとよく合います。 257 kcal 塩分 1.9g （1人分） TEXT No.213 43ページ 本を購入 材料（2人分） 長ねぎ・・・1本分 食パン（8枚切り）・・・2枚 砂糖・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1 黒酢（または米酢）・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 バター・・・適量 シェア LINE ツイート 過
けます。クリーミーに仕上がりました。 77 kcal 塩分 2.0g （全量） TEXT No.213 43ページ 本を購入 材料（1～2人分） 長ねぎ・・・1本 砂糖・・・大さじ1 ターメリック・・・小さじ1 塩・・・小さじ1/3 水・・・1/2カップ シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で
2.3g （1人分） TEXT No.213 64ページ 本を購入 材料（2人分） 豚ロース薄切り肉・・・80g にんじん・・・1/3本 ごぼう・・・1/4本 長ねぎ・・・5cm だし汁・・・2と1/2カップ 醤油・・・小さじ1 塩・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
No.214 73ページ 本を購入 材料（2人分） ブリ（切り身）・・・3切れ 〈A〉 ｜酒・・・大さじ1 ｜塩・・・小さじ1/2 ｜粗びき黒こしょう・・・少々 長ねぎ・・・1/2本 貝割れ菜・・・1/3パック 生姜のみじん切り・・・10g 〈B〉 ｜水・・・大さじ2 ｜砂糖・・・大さじ2 ｜酢・・・大さじ4 ｜醤油・・・大さじ1 ｜ごま油・・・小さじ1 片
分） うどん・・・2玉 うどんだし・・・2カップ カレー粉・・・大さじ1/2 片栗粉・・・大さじ2（同量の水で溶く） 豚バラ肉・・・60g 卵黄・・・2個 刻み長ねぎ・・・適量 〈うどんだし〉 作りやすい分量 ｜水・・・8カップ ｜みりん・・・1/4カップ ｜薄口醤油・・・1/2カップ ｜かつお節・・・15g ｜さば節・・・25g ｜昆布（10cm
本を購入 材料（2人分） 豚ロース肉（1cm厚さ120g）・・・2枚 塩、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油・・・各適量 〈香味ソース〉 ｜ししとう・・・120g ｜長ねぎ・・・100g ｜サラダ油・・・大さじ2 ｜豆板醤・・・小さじ1 ｜酒、砂糖、薄口醤油、米酢・・・各大さじ2 ｜ごま油・・・大さじ1 ｜塩・・・少々 シェア LINE ツイート 過去
全量） TEXT No.216 8ページ 本を購入 材料（2～3人分） うどん（乾麺）・・・200g 有頭エビ・・・6尾（1尾50g） にんにく・・・1片 生姜・・・20g 長ねぎ・・・1本（100g） サラダ油・・・大さじ4 ごま油・・・大さじ2 〈調味料〉 ｜赤だし味噌・・・30g ｜豆板醤・・・小さじ1 ｜砂糖・・・大さじ3 ｜酒・・・1/2カップ ｜醤油・・・大さじ1 シェ
ります。 879 kcal 塩分 7.4g （全量） TEXT No.217 8ページ 本を購入 材料（2～3人分） 絹ごし豆腐・・・1丁（300g） 豚ひき肉・・・100g 長ねぎ・・・1本（100g） にんにく・・・1片 生姜・・・20g 黒こしょう（粒）・・・大さじ1～2 醤油・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/3 片栗粉・・・大さじ1と1/2 サラダ油・・・大さじ2 ごま油・・・
