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豚カツの香味ソース
土井善晴先生
ししとうとねぎの香味ソースは、ししとうの青くささ、豆板醤の辛みが魅力です。
- 791
kcal - 塩分
4.2g
（1人分）
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No.215
22ページ
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材料（2人分）
豚ロース肉（1cm厚さ120g）・・・2枚
塩、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油・・・各適量
〈香味ソース〉
｜ししとう・・・120g
｜長ねぎ・・・100g
｜サラダ油・・・大さじ2
｜豆板醤・・・小さじ1
｜酒、砂糖、薄口醤油、米酢・・・各大さじ2
｜ごま油・・・大さじ1
｜塩・・・少々