水口のゴミ受けに10円玉を5枚ほど入れておくだけでヌメリを防ぐ。 ※銅のイオン効果がバクテリアを取り除く。 ◆小麦粉でシンクまわりの汚れ落とし 天ぷらやフライなど料理で使って残った小麦粉を、固く絞った布につけて、シンクま
素揚げした野菜を入れる。そこへ酢と水溶き片栗粉を入れる。 カレイはハケまたはキッチンペーパーを使って薄く小麦粉をつけ約170℃の油 で約３０秒揚げる。 揚げ終えたカレイの上にあんかけをかければ完成。 ：裏ワザ： さっぱり仕上げるに
包んでいく。 フライパンに油大さじ１／２を熱して、餃子を並べる。餃子１２個につき１３０ ｃｃの水を加えて蒸し焼き２分。 小麦粉大さじ1/２に、水大さじ２と醤油２～３滴を加えたものを作っておく。 蒸し焼きした餃子はふたを取って中火で約１
－７－１１ TEL ０３－３４０８－３５７８ 〔鮭の南蛮漬け〕 材料 鮭６００ｇ（切り身で約５枚）・しめじ２パック・赤ピーマン１個 玉ねぎ１個・赤唐辛子２本 小麦粉・酢・だし・みりん・しょうゆ・砂糖 作り方 鮭を一口大にカット。小麦粉をつけておく。 しめじを小房にわける。赤ピーマン
1個分） TEXT No.221 67ページ 本を購入 材料（12個分） じゃがいも・・・500g 鶏ひき肉・・・150g 玉ねぎ（みじん切り）・・・500g バター・・・100g 小麦粉・・・100g 牛乳・・・500ml サラダ油・・・大さじ2 塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油・・・各適量 卵・・・2個 キャベツ（せん切り）、中農ソース・・・各適量 トマ
・・・少々 油揚げ・・・2枚 しょうが・・・30g 酒・・・1/2カップ 水・・・3カップ 醤油・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ2 牛ひき肉・・・250g 玉ねぎ・・・200g 卵・・・1個 小麦粉・・・大さじ2 塩・・・小さじ2/3 こしょう・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイ
りを炒めからめ。 164 kcal 塩分 1.4g （1人分） TEXT No.226 19ページ 本を購入 材料（2人分） カキ・・・100g のり（全形）・・・1枚 小麦粉・・・適量 小麦液・・・小麦粉25g+水50ml 醤油・・・大さじ1/2 バター・・・10g 植物油・・・大さじ1/2 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で
1.0g （1人分） TEXT No.228 37ページ 本を購入 材料（2人分） 鶏むね肉・・・1枚（200g） 卵・・・1個 植物油・・・大さじ1 塩、こしょう、小麦粉、トマトケチャップ・・・各適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
送日で探す（2020年7月） 小アジの南蛮漬け 小アジの南蛮漬け 土井善晴先生 この先生のレシピ一覧 小アジに小麦粉をまぶして揚げて、南蛮酢に浸すだけ。 いたみにくいので、夏の時季でも安心の料理です。 166 kcal 塩分 1.7g （1人分） TEXT No.228 32ペー
1.8g （1人分） TEXT No.234 14ページ 本を購入 材料（2人分） 鶏もも肉・・・1枚（280g） ＜衣と下地＞ ｜醤油・・・小さじ2 ｜酒・・・大さじ1 ｜小麦粉・・・大さじ2 ｜片栗粉・・・適量 揚げ油・・・1/3カップ とうもろこし・・・1本（300g） 塩・・・小さじ1/4 こしょう・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを
