ポテトとクリームの「いいとこどり」の味。
いい料理には、何年たっても変わらないおいしさがあり、作る人の思いがつまっている。
笠原将弘さん
(1個分)
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No.221
67ページ
じゃがいも・・・500g
鶏ひき肉・・・150g
玉ねぎ(みじん切り)・・・500g
バター・・・100g
小麦粉・・・100g
牛乳・・・500ml
サラダ油・・・大さじ2
塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油・・・各適量
卵・・・2個
キャベツ(せん切り)、中農ソース・・・各適量
トマト(くし形切り)・・・1/2個