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旬のお豆
2018年05月18日 18:00

今回のおかずのクッキングは
『そら豆』
でした☆

そら豆

この時期の旬の野菜そら豆!
スーパーでも見かけるようになりましたね♪
今回湯がく以外にもそら豆を美味しく食べられるレシピが満載です☆
是非この時期にお試しください♪

私もそら豆を先日いただきました☆
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これはただ湯がいたものですが、
やっぱり旬のものは美味しいですね!
一緒にプレートにのせているのは
いつもの野菜と、メカジキのソテーと、軽く炒めたおかひじきです。

さて、先日フリーアナウンサーの松原江里佳ちゃんとランチをしました。
レストランでスタンダードなパンケーキをいただきました。
2
私の中ではこちらはホットケーキと呼びたいパンケーキ。
お家でこんなに綺麗に焼くことはできませんが、
どこか懐かしさを感じる美味しいパンケーキでした☆

久しぶりにゆっくり話せてとても楽しい時間でした♪
おかわりし放題のコーヒーを何杯飲んだかわかりません。
3

☆ おまけ☆
以前も載せていたふるさと納税のお肉。
4
しっかり目に焼いてパンにはさんだらとても美味しかったです!!!

ふるさと納税
2018年05月11日 18:00

今回のおかずのクッキングは
『グリルチキンサラダ』
でした☆

グリルチキンサラダ

チキンが入っていてボリューム満点!!
サラダだけでおなかいっぱいになるお料理です!!
彩りも豊かで綺麗ですよね♪
少しエスニックな風味で暑い日は
より美味しく感じられそうですよ(^^)

皆さんはふるさと納税されていますか?
私は去年初めてふるさと納税をしました!
美味しいお肉などが届いたのですが、年末に一気に頼んでしまったため
消費するのが大変で最近ふるさと納税のお肉などを日々のご飯に取り入れています。

ある日は玉葱と牛こま肉の甘辛煮のようなものを作りました。
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余ったらお弁当にして持っていきます。

違う日にはステーキ。
2
Jリーグの取材の際にハーフタイムで食べる用のお弁当。
焼いただけの宮崎牛。焼き方だけ工夫してみました。
脂がのっているのでわさび醤油でさっぱりと味付けしています。

土井先生のフライパン肉じゃがでもふるさと納税の牛こま肉を使いました。
3
しらすご飯には温泉卵を作ってのせています!
以前まで生卵の黄身だけをのせていたのですが、
白身も無駄なくと考えて温泉卵に行きつきました。

私がふるさと納税で頼んでいるものはその土地の特産品。
日々使っているそれに比べてみるとやはり美味しいものが多いです。
今年はまだふるさと納税していないのですが、
お魚を選びたいなと思っています♪

☆おまけ☆
久しぶりに元テレビ朝日アナウンサーの同期宇佐美に会いました♪
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勉強大変そうでしたが元気で良かった☆

以前ご紹介したガトーショコラは
『ケンズカフェ東京』さんのレシピをもとに作っています。
ネットに載っているので検索してみて下さいね☆

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