ーフストロガノフ＞ 牛肉（サーロイン）…300g 玉ねぎ…1個 ブラウンマッシュルーム…5個 デミグラスソース…1缶 生クリーム…200cc ニンニク…1片分 赤ワイン…大さじ3 レモン汁…適量 バター…大さじ2 ご飯…150g 塩・こしょう・クレソン…適量 ＜オニオングラタン
ペースト…適量 ＜だし＞水…200cc 顆粒鰹だし…小さじ1 しょう油…少々 塩…少々 ＜蒸しアワビの光進丸風＞ アワビ…1個 バター…大さじ1 ニンニク…1片 酒…大さじ2 しょう油…小さじ1 ＜ヒレステーキのフォアグラのせ＞ 牛肉（ヒレ）…ステーキ用2枚 生フォアグラ…
タと・・・ トマトソースパスタに。 後日、念願のバジルソース作りにも挑戦してみました！！ バジルの葉とオリーブオイル、にんにくと胡桃、パルメザンチーズを全部まとめてミキサーにかけて混ぜるだけ！とっても簡単でしたよ。 たくさん出来た
・・・！！ ということで。 早速作りました！今年初です。 バジルの葉を摘んで、（大きなボウルに山盛り一杯くらい）洗い、 松の実とニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイル適量と一緒に、 フードプロセッサーにかけたら・・・ 何回かに分けて入れていき
ージョレ・ヌーボーを楽しむ為にはまずおいしい食事を」と思い立ち パスタが食べたくなったのでこの日は、 唐辛子とにんにくの利いた辛めのトマトソーススパゲッティを作ってみました♪ 少し気が早いですがクリスマスツリーも飾
レンジえびチリ ＜材料＞2～3人分 えび（殻つきのブラックタイガー） 中16尾 {日本酒-小さじ2・片栗粉-小さじ1・こしょう-少々} にんにく-1/2片（みじん切り） しょうが-小1片（みじん切り） 長ねぎ-8cm（みじん切り） サラダ油-小さじ2 (A){トマトケチャップ-
クをいれる。 盛り付けの時赤ピーマンを入れる。 ◆家庭で簡単にできる本格派カレー 骨付き鶏肉ぶつ切り、生姜、にんにく、トマト、玉ねぎ、人参、マーマレード、 牛乳、ペーリーフ、インスタントコーヒー カレーのルー、カレーパウダー、マ
もみじん切りにし、キュウリは、はしを切って切り目の所をこすり、みじん切り。 ピーマンは中の種をとりみじん切り。 にんにくをすりおろし、トマトジュース、オリーブオイル、タバスコ泡立て器で混ぜ る。 野菜類を入れて、カッテージチーズ
身）４０ｇ 大葉・白ネギ（飾り付け） 調味料： 塩・コショウ（適量） ドレッシング： マツの実（あればでよい）・４０ｇ大葉６０ｇ オリーブオイル４００ｃｃ・にんにく１かけら 白ワイン８０ｃｃ ※ドレッシングは市販のものでもいい！！ （作り方） 白ネギの周りの部分をせん切りにし水にさ
に包む。１８０度の油に 入れ色がつけばできあがり！！（４０秒） ＜あさりとモロヘイヤのスープ＞ （材料） あさり１５０ｇ・モロヘイヤ５束・にんにく1/4かけ （調味料） 料理酒５０ｃｃ・牛乳７０ｃｃ・バター１０ｇ オリーブオイル２０ｃｃ・塩コショウ（少々） （作り方） 料理酒、にんにくを入れ、料理
