利屋大将 ～ 料理が苦手な女性を救え ～ ＊ホワイトソース＊ ◇材料◇ ホワイトソースの分量のベースの割合は バター：大さじ １ 小麦粉：大さじ １ 牛 乳：カップ １ 1．乾いた鍋にバターを入れ、半分くらい溶けたところで小麦粉を入れる 2．バターと同量
ネーズを入れる。 水１カップにマヨネーズを大さじ５杯程度入れ、よく混ぜ合わせる。 後は従来の天ぷらと同じように小麦粉１カップを加える。 深川浜 ＴＥＬ：０３－３６４２－９６５４ 江東区富岡１－８－６ 定休日：月曜日 【紹介商品】 深川丼（ぶっかけ） １１６０円 アサリのか
だしをかけ、 好みでネギを添えて出来上がり。 「サンマのキノコあんかけ」 材料（4人分） サンマ 2尾、塩・こしょう少々、片栗粉・小麦粉同量、人参1本、シメジ・マイタケ1／2パック、シイタケ2枚などキノコ適宜、生姜1カケ、だし汁2カップ、酒大さじ
でたら出来上がり かつおダシ汁（８０cc）みりん（２０cc）濃い口しょうゆ（小２）砂糖（小１） を沸騰させる スライスした鶏胸肉に小麦粉をまぶし6.の中に入れ、ダシで溶いた小麦粉（２０ ｇ）でとろみをつける（アンにもなる） 5.の卵に6.の鶏肉とアン、オリー
密 達人はトンカツ用の肉を使わず、豚の薄切り肉を三枚重ねてトンカツにしていた。 （1）豚の薄切り肉を三枚重ねる （2）小麦粉・卵・パン粉をつける （3）（2）をもう一度繰り返す。これがPOINT！ （4）170度の油で揚げる 【BACK】
た白菜の葉を入れ、火が通ったら3～4センチに切ったノビルの葉を入れしょう油・塩を加えて器に注ぐ。 さらに、数々の小麦粉料理を作ってきた村上。中でも最も得意とする ☆『味噌煮込みうどん』を完全再現！ 【材料】 小麦粉 400g 水 230cc 塩 小さじ1 味
たレシピ～ ＜絹揚げと明太子のグラタン＞ ※４～５人前用 材料： 絹揚げ３丁 ブロッコリー１株 明太子１腹 Ａ （ﾊﾞﾀｰ大さじ３ 小麦粉大さじ４） 牛乳３カップ チキンコンソメ２ヶ 塩・胡蝶各少々 玉葱１個 バン粉 サラダ油 カレー粉各適宜 １ 絹揚げは
る裏ワザを紹介します 小松さんＨＰ『 *tiara*money box(*v.v) 』 http://puich.client.jp/ ■レタスを長持ちさせるワザ ① レタスの芯の部分にたっぷりと小麦粉をつける ② ペーパータオルでレタスを包む ③ ビニール袋に入れる あとは、いつも通り冷蔵庫に入れるだけ・・・。 １個で
ラバラになりやすい カリフラワーがバラバラになるのを防ぐ為にパンを入れます パンを入れる事によってパンの小麦粉の成分である「グルテン」が カリフラワーの表面を保護してバラバラになるのを防いでくれます ◆「ポーヨクロロ
3COINS BAR」 TEL ： 03-3591-1123 住所 ：東京都千代田区内幸町 1-7-21 【商品紹介】 じゃがいも塩辛炒め ３００円 ---- 小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる所を、卵をメレンゲに代えて揚げるとトンカツが、ふわふわに出来上がる。 「豚の
