、唐草豆腐、 カポナータと帆立の冷製カペリーニ、 フルーツセパレートティー、 【BACK】 6月22日放送 料理の裏ワザ～日本酒パワー 第２弾～ ◆ゆず亭 03-3408-3578 東京都港区西麻布１丁目７－１１ ● 日本酒の力 素材のうまみを引き出す 素材の臭みを消す 素材
比寿西１丁目２０番６号 揩O３－３４９６－８１４４ ◆一品目・アナゴの柳川 材料 アナゴ（開き）１尾 めんつゆ（３倍）４０cc ごぼう１/２ ねぎ１/２ 日本酒２０cc 水９０cc 卵１個 粉山椒少々 作り方 アナゴは臭みが出るので流水でよく洗い、幅１ｃｍくらいずつに切る。 ごぼうはささが
） ＊ 「ヤマサ水産」にて海産物のお買い物・「お菓子夢工場」でお菓子の試食・益子 の「つかもと」で湯のみのお土産・外池酒造で見学・日本酒の試飲など ※ 上記2,000円コースへ問合せをし、満員だと断られた人には2,200円のお正月のミステリーツアー
川酒造さんをお訪ねし、そのこだわりの銘酒をレポートします。 福生にある石川酒造は、江戸時代初期から、この地で日本酒を造り続けている老舗の醸造元。こちらでは、酒類が十数種類も認定されています。日本酒の認定基準は、固有の香
揚げたてさつま揚げで、芋焼酎が楽しめます。また「表参道・新潟館ネスパス」では、米どころ新潟ならではの特産品である日本酒が豊富です。 有楽町にある鹿児島のアンテナショップ「かごしま遊楽館」。ここの人気は、鹿児島から毎日空輸され
生日なのに予定のなかった斎藤アナに ２６の形のロウソクを立てた肉の塊をプレゼント。 １０月 秋の食事会で、お店の日本酒「久保田」を全て飲み干す偉業達成！ 「スーパーJチャンネル」は、 年内は、１２月２６日（金）まで 年明けは、１月５日（月）から放送
・う・か・い」の「こ」は？ 『こんなの出てきた！』 いのしし鍋が宿の夕飯に出てきたんです。 初めていのししをいただきました。 日本酒の豆知識を持っていた弘中アナ 美味しいごはんとお酒を堪能した後は、 『うっぷんを晴らせ！』 ということで、宴会恒例
園の頃は似顔絵などを、 最近は私の嗜好に合わせてお酒が多いですね。 写真で振り返ってみると…… 2005年は旅先で小さな日本酒、 2012年は日本酒とおつまみのチョコケーキ、 昨年は芋焼酎でした。 他には、赤ワインや工作という年もありました
のか！？ 迫ります。 まずは、私の同期、 田中萌アナウンサーに聞きました！ 好きなお酒はなんでしょう？ 田中アナ 日本酒が好きです。 わたしの故郷・山形にも美味しい日本酒がたくさんあるので、お店で山形のものを見つけるとつい注文してしま
う事です。 では、一週間もの長期休みで何をしたのか。 先ずは趣味のお酒。 翌日のことを考えずに飲むお酒は最高です！ 日本酒からビール、ワイン、焼酎と色々飲みましたよ。 でもよ～く考えてみたら、お酒だけではありませんでした。 自然を愛で
