前月 2022年02月 翌月 4 土井善晴先生 ひじきのしょうが煮 土井善晴先生 おから 五十嵐美幸さん かつお節から揚げ 3 土井善晴先生 春菊の水餃子味噌汁 コウケンテツさん ゆで牛 コウケンテツさん 小松菜としいたけのスープ コウケンテ
）境川経由 葛西橋行き （亀29）境川経由 ナギサニュータウン行き 同上 ◆魚勝 江東区北砂4-5-7 03-3645-0620 魚勝丼の作り方 ・カツオを一口大の大きさに切ったあと、タップリの生姜・ネギを混ぜしょう油 で味付け。その後5分間寝かす。最後に酢飯
き！～房総・勝浦で教えてもらった”あじのなめろう鍋”～ 千葉県勝浦市 400年余の歴史を誇る朝市・全国トップクラスを誇るカツオ・伊勢エビなどの漁獲高 「日本の渚百選」に選ばれた白浜と海岸 ※勝浦の漁師宅の主婦 石川さん(地域の食生活改善会
んでも均一料金 住所：鹿児島県鹿屋市笠之原町２６５３ ＴＥＬ：０１２０－４１－３４０８ ＦＡＸ：０９９４－４４－５２０８ http://www.minc.ne.jp/~sansinya/ 奥様鑑定団 評価 ★★ 星２つ ■サンエイ 「カツオてこね寿司セット」（２パック） ３３００円 送料込み ☆秋元康さんも大絶賛☆ 住所：三重県志摩市志摩町和具６４２－２ＴＥＬ：０１２０－８５－０３７０ ＦＡＸ：０１２０－０５―
日 第2・4水曜（祝日の場合翌日） 営業時間 11：30～22：00（オーダーストップ 21：30） 和歌山県東牟婁郡串本町串本42－17 TEL：0735-62-0344 『かつお茶漬け』 1365円（消費税込） ＃内容に関するご意見は お手紙かFAXでお寄せ下さい。 〒106－8001 東京都港区六本木6-9-1 テレビ
-３３５３-２９９０ 特製車海老天丼 2100円 吟ばん（ぎんばん） 住所 東京都千代田区神田須田町1-17 第２F&FロイヤルビルB１ 電話 ０３-３２５２-１０３０ カツオ丼 １０００円 （ランチタイム）※5月いっぱいまで 燕楽（えんらく） 住所 東京都港区新橋６?２２?７ 電話 ０３-３４３１-２１２２ カツ丼 1000円 地鶏
生活情報局 5月27日放送 金曜自由区～水揚げ全国一の漁港で食す！清水マグロＶＳ勝浦カツオ ～ ～取材したお店～ 清水魚市場おさかなセンター 河岸の市（かしのいち） 営業時間：午前１０時から午後６時 定休日：水曜日 魚貝食事処 おがわ 住所：静岡県
http://www.kouso-iruka.com/ ※上記以外問い合わせ不可 E-mail：super-j＠tv-asahi.co.jp FAX：03－3405－3424 【BACK】 10月20日放送 Ｊのこだわり ～ 大豊漁！気仙沼かつお一本釣り漁に密着 ～ 【すし店】『あさひ鮨』 レポーター：田川聡子 店長：小野寺鉄也さん 住所：宮城県気仙沼市南町１－４－８ Tel：０２２６－
ジにまぶす (３)170度の油で(２)のアジをキツネ色になるまで揚げる (４)器に盛り、チコリ・トマト・レモンを添え完成 ◆中山流 カツオのてこね寿司 ★ 材料 ４人分 ★ カツオ 半身 米 4 合 昆布 １０ｃｍ ※切り目を入れ水につけておく 大葉 １０枚 ※千切りにする ショ
れるようにしている、女将さんならではの収納術。 ☆しょうゆをおいしくするワザ☆ 使うものは、しょうゆ（一升瓶）、お酒 120cc、花かつお 250g、みりん 120cc しょうゆを鍋に入れて、お酒・花かつお・みりんも入れて、ひと煮立ちさせる。ひと煮立ちしたら、火をと
