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鍋☆ | おかずのクッキング 久冨慶子アナの毎日がおケイコ おかずのクッキング 久冨慶子アナの毎日がおケイコ 2024年6月 日 月 火 水 木 金 土 « 11月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 アーカイブ 2018年11月 2018
家庭では再現できにくい。そこで、今回は特別に家庭バージョンの升本秘伝のブレン ド味噌を教えてもらう 赤味噌3：白味噌1の割合、そこへかつおだし：みりん1酒1.5を加えたもの 【BACK】
【シャモロックのいぶり焼き 材料】 シャモロック（モモ肉）・・・500g 薄口醤油・・・270cc みりん・・・180cc 煮酒・・・180cc 【味噌ダレ 材料】 赤味噌（温泉味噌）・・・50g 白味噌（温泉味噌）・・・50g 砂糖・・・40g 水炊きスープ・・・100cc もやし豆（温泉もやしの頭）・・・20粒 【せいろ蒸し 材料】 温泉もやし・・・500g パプリカ（赤）・・・
-22-16 電話：03-3681-1742 調理法 ◆ ワケギとタコのヌタ（5人前） 材料： ワケギ3束（150ｇ）、タコ（ゆでダコ100ｇ）、酢（大さじ2）、砂糖（大さじ 1）、白味噌（75ｇ）、ねりからし（少々）白ごま（大さじ1弱） 切ったワケギを茹で茹で上がったらよく水気を切り、白ゴマをすったすり
介する「江戸甘みそ」。徳川家康が江戸にやって来たことで生まれました。家康の出身地・三河の「八丁味噌」の色味と京都の「白味噌」の甘みを合わせ持つのが特徴です。「江戸甘みそ」の基準は国産米を使用し、塩分は7%を目安とするなど、多岐にわ
ってます。 一緒に分かち合って～ スタジオでは上野散歩で手に入れたキムチを使って 「土井流キムチ鍋」を作ります。 白味噌とキムチの共演！ すなわちそれは、日本と韓国の融合！こちらもお楽しみに♪ 土井先生と歩くと宝物がたくさん見つか
、『蒸しナスのごまマヨネーズ』を紹介いたします。 分量は４人分で、ナス８個に対し、マヨネーズ大さじ３＋信州みそ（または白味噌）大さじ１＋黒ごま小さじ２です。 ナスは皮をむいてアク抜きをし、塩小さじ１・酒大さじ１を振りかけて強火で
いです。私も１日15キロ歩く日もありますが、きつい日もあります。ぜひ、頑張ってください。 きのっぴ15:55 お味噌は白味噌ですか？合わせ味噌？ 一枚目、霞んでる感じがなんか良いです。 今週もありがとうございます。 たくや12:35 おかずのクッ
