ニの身を入れ更に弱火で煮込む。 (3) 炊き上がったご飯に、多めの油で半熟に炒めた玉子を加えて混ぜる。 (4) (2)に塩、醤油、オイスターソース、コショウを加え味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。ボイルし下部を除いたオクラを加え出
…適量 小麦粉・溶き卵・サラダ油…適量 ＜オリジナルソース1＞ ケチャップ…大さじ3 しょう油…大さじ1/2 中濃ソース…大さじ4 オイスターソース…小さじ1 からし…小さじ1/2 ＜オリジナルソース2＞ とんかつソース…大さじ4 マヨネーズ…大さじ2 【
【材料（2人分）】 きしめん（乾麺）…200g 黄ニラ…150g サラダ油…適量 ＜鶏だし＞ 鶏もも肉…2枚 中国しょう油（またはしょう油） …大さじ2 1/2 オイスターソース…大さじ1 砂糖…大さじ1/2 水…800cc 【作り方】 （1）鍋に水と細かく切った鶏もも肉（2枚）を入れて30～40分程
（しょうが焼き用）…240g（6枚） キャベツ…適量 しょうが（すりおろし）…大さじ2 しょう油…大さじ3 酒…大さじ3 みりん…大さじ2～3 オイスターソース…小さじ2 小麦粉…小さじ1 サラダ油…適量 ＜みそ汁＞ ニラ…30g（1/3束） 卵…2個 水…500cc みそ…30g 顆粒鰹だし…大さ
め＞ ニラ…1束 牛レバー…200g もやし…1袋 酒…大さじ3 みりん…大さじ2 しょう油…大さじ1/2 しょうが（すりおろし）…大さじ1/2 オイスターソース…大さじ1と1/2 片栗粉・塩・サラダ油…適量 ＜しじみ汁＞ しじみ…200g 酒…100cc みそ…大さじ2と1/2 顆粒鰹だし…大
-1/2片（みじん切り） しょうが-小1片（みじん切り） 長ねぎ-8cm（みじん切り） サラダ油-小さじ2 (A){トマトケチャップ-大さじ5・オイスターソース-大さじ1・しょうゆ-大さじ1・日本酒-大さじ1（湯-大さじ1・鶏がらスープの素「顆粒」-小さじ1/2）トウ
温かくなったら弱火で15分くらい炒める。 ネギがきつね色になったらＯＫ冷蔵庫で2週間保存できる。 挽肉と夏野菜オイスターソースチャーハン 材料 ご飯250ｇ しいたけ1 人参1/6 きゅうり1/4 レタス1枚 合挽の挽肉40ｇ 卵1.5個 調味料
に唐辛子、にんにくのみじん切り と一緒に強火で炒める。 程良く炒まったらピーマン・バジルを加えて砂糖・ナンプラー・オイスターソース （隠し味）で味付けをする。 ◆ベトナム料理店 ジャンズ（要予約） 世田谷区玉川3-5-7黒川ビル3F TEL：03-3700-2475
れ、キノコを炒める ほかの4.の具も加え、さらに炒める そこに、中華スープ（２００cc）塩（小１）コショウ（少々）砂糖（ひとつまみ）オイスターソース（小１）しょうゆ（大２）で味を付ける さらに、水で戻したスルメをみじん切りにして加える（戻し汁も適量入
まったら、バター（８ｇ）を入れる 3.にニンニク・ショウガ（各小１/２）を入れ、酒（小１）お湯（３００cc）を加える さらに、しょうゆ（小１）オイスターソース（小１/２）塩・コショウ（少々）を加え、こぶ茶（小１）を入れたら、ワケギを加え味を調える メンを硬めにゆで水気
