っと多くの人に伝えたいという、四代目の一大決心でした。 ２００６年 ９月２７日（水） 放送分 これぞ島味！ 伊豆大島の名物・くさや。今回はくさやを作り続けて３００年の歴史を持つ老舗をレポート。くさやの命ともいえるのが「くさや汁」。江戸時代より代
って作られている芋焼酎「嶋自慢」。そして、うまい酒とくればおつまみ！新島がふるさととされている伊豆諸島の特産物「くさや」。新島の味を堪能します！ 砂質の土壌のため、米が収穫できない新島で、古くから栽培されてきた「アメリカイモ」。保
ました。伊豆諸島ならではの新鮮な魚介類を使った料理があるということで、島料理を作っていただきました。 天草、クサヤ、アカメイモ、牛乳煎餅・・・。三宅島にはたくさんの特産品があります。ここは島民の台所・お魚センター。島の女性達に案
いし、まず、小笠原の特産品、パッションフルーツジュース（580円）をいただきました。次に、伊豆の特産品、明日葉（一束150円）と、くさや料理を紹介。「くさやピザ（1000円）」「くさや茶漬け（500円）」「くさやの生春巻き（500円）」「くさやの旬の野菜のホイル包み焼き（800
めに。 ２００９年 １１月 ２７日（金） 放送分 うまみがつまっています！ 今日は、東京の海産物の加工食品を紹介します。大島のくさや専門店「藤文商店」では、くさやの作り方を拝見。伊豆諸島、小笠原諸島のアンテナショップ「東京愛らんど」では新島、大島、八丈
るような政策なのです。そんな中、うまくフランス人になりきれない人々も当然出てきます。そうした人たちが生きにくさや不満を抱えて、その気持ちがフランスの中でふつふつと育っていったのです。そんな元移民の一部がテロリス
