ンニン」の性質にあります。柿が渋いのは果肉に含まれるタンニン細胞の内容物が水に溶けやすい ため、果肉を包丁で切ったり、口で噛んだときにタンニン細胞が砕けてその内容物が流れ出してくるためです。タンニンは干すことで封
ら出る水分を食パンが吸ってくれる為油はねを防ぐ事が出来ます。 ☆固いお餅を簡単に切る方法 方法は簡単、大根を切った後にお餅を切れば、水分が包丁に移りなおかつ大根のアミラーゼがお餅のデンプンを分解してくれてお餅が切
てる ■餃子の皮のミルフィーユ （１）餃子の皮に、バターを塗りトースターで両面をキツネ色になるまで焼く （２）水気を切った豆腐（半丁）に、イチゴジャム（大さじ４）を混ぜ、クリーム状にする （３）焼いた餃子の皮に、②を乗せ重ねていく ※ジャム以外
アルミホイルをはがし約１０分焼きます 全体に火が通れば食べごろです。 ☆ケーキの保存 冷蔵庫に保存するケーキに切った４分の１個のりんごを入れます りんごの水分がケーキに移り、ケーキのスポンジが潤います ■奥様鑑定団募集中 ■
ットボトルを半分に切り、逆さまにかぶせるだけで出来上がり お花を挿せば立派な花瓶に！！ ☆ペットボトルの花瓶２ 切った上の部分に切込みを入れ、切った先を火であぶれば 芸術的な花瓶の完成！！ ペットボトルの活用法として、ビニール
の節約 ・以上の項目を日々実践 食べ物を無駄にしないとっておきの裏ワザを紹介していただきました。 ジャムを使い切った後に残るジャムを利用してイチゴシェイクを作ります イチゴジャムの瓶に牛乳１５０ｃｃとヨーグルトも同量入れ
次第終了 キノコのすいとん ４００円 煮大根 １個２００円 高原セロリ １袋３００円 ■旅館の裏メニュー イチゴごはん 米 ３合 半分に切ったイチゴ２５０ｇ 塩 適量 白米を炊く時に、イチゴを入れ、普通の水加減で通常通りご飯を炊く。 出来上がったら、塩を適量
ように縫うだけです。 ◆イチゴ飾り切り！！ イチゴのヘタと反対方向、三角の上の部分に縦に切り目をいれます。目安は７回。切ったらヘタを上にし、切り目を広げます。 ◆ 暮らしの達人・元気な商店街 大募集 ◆ ＦＡＸ ０３－３４０５－３４２４ e-mail super-j@tv-asahi.co.jp 【BACK】
２、みりん大さじ２、塩少々 (１)ナスはヘタと先端部分を切り落とし、 縦半分に輪切りにする。 (２)揚げ油を中温（160～180℃）に熱し、 切ったナスを揚げる。ナスが浮き上がってきたら ナスを引き上げ、お湯をかけて油抜きをする。 (３)鍋にだし汁、しょうゆ、
ごと茹で、火の通った外側の葉から順次はがして冷水に取り、芯を葉の厚みに合わせてそぎ取る。 （２） 豚ひき肉と水気を切った豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、薄切りにした椎茸（軸は裂いて加える）をボウルに入れ、塩少々を加えて混ぜ合わ
