ウキョウX｣に注目。澤井農場で、トウキョウXの生産の難しさを伺いました。 霜降りの入ったその肉質はまさに天下一品！と称される豚肉｢トウキョウX｣。そんなトウキョウXの開発はおよそ10年前の事。食肉輸入自由化の波が押し寄せて、
が集まり、新たな可能性を模索しています。 ２００７年 １１月２１日（水） 放送分 味わい深し、島味 本日は、新島の食を巡ります。一品目は「アメリカイモ」を使って作られている芋焼酎「嶋自慢」。そして、うまい酒とくればおつまみ！新島がふるさととされてい
いえば清水焼。数ある商品のなかで、岩城さんのお勧めは、こちらのお茶碗。彩り豊かな秋を感じさせる絵付けが特徴の一品でした。更に、姫は福井県のアンテナショップ「ふくい南青山２９１」へ・・。福井県・小浜市では、日本の塗箸の８０％を生産してい
たる本も紹介します。また、誠心堂の店主に和食の店「名舌亭（めいたんてい）」をすすめてもらいます。和食、焼き物、魚料理や一品料理のおいしい店。姫はランチにおじゃまして、焼き鳥丼（900円）をいただきます。 ■誠心堂書店 ＨＰ：http://seishindo.jimbou.net ■名舌亭（めい
油ピラフ コウケンテツさん この先生のレシピ一覧 チキンソテーとピラフをかけ合わせたようなお楽しみの一品。 香ばしく焼けた鶏肉にバター醤油風味が食欲をそそります。 1757 kcal 塩分 6.0g （全量） TEXT No.207 68ページ 本を購入 材料（3～4人分）
のゼリー 土井善晴先生 この先生のレシピ一覧 溶かして味をつけたのりをゼラチンで固めました。 気の利いた一品に仕上がります。 44 kcal 塩分 1.2g （全量） TEXT No.219 40ページ 本を購入 材料 のり・・・2枚 板ゼラチン・・・4枚（6g） 醤油・・・小さじ1 水・・・1カップ
さん この先生のレシピ一覧 温かい麺と共に、鶏の竜田揚げやなすの素揚げなどを添えると、一皿で満足感のある一品に。 460 kcal 塩分 3.8g （1人分） TEXT No.229 82ページ 本を購入 材料（2人分） そうめん・・・2束 鶏もも肉・・・100g ｜醤油・・・大さじ1/2 ｜おろししょう
ルの程よい香りに。 はむはむ・・・枝豆の甘みが絡み合って。 あー、新しい！美味い！止まらない！ 枝豆好きの坪井アナがうなる一品。 ビールとの相性もとっても良さそうです！ 宇賀なつみアナウンサーのメニューは？ 夏にぴったりの「夏みかん」入り！宇
かなか包丁捌きなども上手くならず…… でもお昼や夜など時間を見つけては作っています。 今はレシピを見ながら一品一品一所懸命作っている、という感じなので レシピなどに頼らずともさっと美味しい料理が作れるようになるのが
キヌアをパフにして食べやすくしました。 隠し味の豆乳でまろやかな仕上がりになっています！ 女性も楽しめるこの一品、是非ご賞味ください♪ 福岡は細麺というイメージがありましたが、 広島も細麺なんですね！ 何度か行ったことがあ
