由来しています。 店内には枕崎や静岡、田子、高知など全国各地で生産されたかつお節の他、発売当時は画期的だった「つゆの素」などのだし関連商品が並び、削り器でかつお節削りを体験することも…。さらにイートインスペースでは、削りた
は、都内産の原材料や東京の伝統的手法などを使って作られた東京ならではの加工食品です。 はちみつ専門店ラベイユの「東京はちみつ」は、高尾山麓周辺の養蜂場で採れたはちみつです。 高尾山麓付近は自然豊かで、春は桜や菜の花、夏は
密度ポリエチレンと呼ばれる、耐熱性の袋に食材を入れて袋ごと湯煎する「お湯ポチャ」という調理法で「ごはん」や「おかゆ」の調理を実践しました。一つの鍋で同時に調理でき、袋ごと器に盛りつけることで、食器を洗う水も節約できます。 ま
りトラックなども運べたそうです。 昭和30年代後半までは多摩川沿いに料亭が並び、屋形船による川遊びが行われ、アユの投網漁や鵜飼漁を楽しんでいたそうです。 稲城市郷土資料室では渡し船や屋形船の模型が展示され、“多摩川最後
り方 ツナ缶をザルにあけ、余分な汁をきり鍋に入れる 1.に、しょうゆ（大３）・酒（大３）で味をつけ、 全体的に薄くしょうゆの色がつくまで煮詰める ザルにあけ、ツナの身と汁を分ける 汁の方は、表面の余分な油を取る 4.の汁をお釜に入れ、後は
を沈めたり、川底を掘るなどの、魚の住みやすい環境をつくる努力をしています。 ２００８年 ５月２１日（水） 放送分 江戸前アユの復活 かつては鮎の川として知られていた多摩川。水質汚染のため一時期は遡上しない時もありましたが、現在は遡上
百景No.８７４】「ありえない水飲み場」岩手県奥州市 ★岩渕みどりさん（36歳・体操教室講師） 温泉施設「焼石クアパークひめかゆ」の脱衣場にある冷水機は 水の勢いが激しすぎて上手に飲むことができない…。 整備のミスで勢いが強くなってしまった
かけてくるスナメリ】愛知県蒲郡市 秋になると、沖合いで野生のスナメリ（イルカの仲間）の群れを見ることができる。 【アユの大群】静岡県清水町 夏の魚であるアユが、秋になると産卵のためにウジャウジャと集まってくる光景。 【大量のスジ
流 ハンバーグ ラタトゥイユご飯 ご飯にスライスチーズをのせてからラタトゥイユを盛りつけると、ラタトゥイユの汁がご飯にしみこみにくくなります。 遠山流 春巻き 大豆・豆苗・味噌・チーズでヘルシーに。大豆は半量は粒のまま、半量は
中区本牧三之谷58-1 連絡先：045-621-1289 紹介した商品 ・ちょっと一服（小ぶりのお抹茶と三色団子のセット） 500円 ・のりしょうゆのお団子 150円 【中華街入口】 ◆山下公園 所在地：神奈川県横浜市中区山下町279 連絡先：045-671-3648 （横浜市環境創造局） 週末には
