2.1g （全量） TEXT No.238 70ページ 本を購入 材料（2～3人分） 小松菜・・・250g ｜塩・・・小さじ1/3 長ねぎ・・・10cm 太白ごま油（またはサラダ油）・・・大さじ1 こしょう・・・少々 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
ナス…2個・キュウリ…2本 ⇒塩…小さじ1/2 ネギ（みじん切り）…10cm 豆板醤…小さじ1/4 Ａ（中濃ソース…大さじ1と1/2・酒…大さじ2） サラダ油…大さじ1 【作り方】 (1)ナスは長さを半分に切って縦に6等分、キュウリも同じくらいの大きさに切る。 それぞ
ロリーを約25％カットできます。から揚げはオーブントースターで焼くとカロリーを約30％カット。茄子の揚げ煮浸しはサラダ油をかけて電子レンジで加熱すると、カロリーを約25％カットできます。 香川調理製菓専門学校 電話：03-3915-3668 HP：http://
前） 豚ロース肉…160g、ズッキーニ…1/2本、タマネギ…1/4個、パプリカ…1/4個、ミョウガ…1個、長ネギ(白い部分)…4cm、ニンニク…1/4片、サラダ油…大さじ1、小麦粉…小さじ1、黒酢…大さじ1、醤油…大さじ1、酒…小さじ1、はちみつ…大さじ1 （1）ズッキーニ、タ
、カラシを混ぜておく） オクラ２本、青ジソ２枚、なめたけ（瓶詰め）大さじ２ 白ごま大さじ１、小麦粉適量、卵適量、パン粉適量、サラダ油適量 オクラは色好く茹で、小口切り、青ジソはせん切りにする。 ボウルにご飯、オクラ、青ジソ、なめたけ、白ごま
ります。 72 kcal 塩分 0.5g （1人分） TEXT No.207 37ページ 本を購入 材料（2人分） 春菊・・・100g にんにく・・・小1片 塩・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
彩りもよいごはんです。 259 kcal 塩分 0.8g （1人分） TEXT No.207 36ページ 本を購入 材料（1人分） 春菊・・・20g 塩・・・少々 サラダ油・・・小さじ1 ご飯・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
塩分 0.5g （1人分） TEXT No.207 37ページ 本を購入 材料（2人分） 春菊・・・6本 〈衣〉 卵1個＋冷水・・・1/2カップ 小麦粉・・・50g サラダ油・・・大さじ3 塩・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
ます。 314 kcal 塩分 1.4g （1人分） TEXT No.207 83ページ 本を購入 材料（2人分） 豚ロース薄切り肉・・・4枚 ごぼう・・・80g サラダ油・・・適量 〈下味〉 みりん・・・小さじ2 酒、醤油・・・各小さじ1 〈たれ〉 だし汁・・・30ml 砂糖、酒・・・各大さじ1 みりん、醤油・・・各小さじ2 ＊だし汁の作り方（作りやすい
ップ ｜砂糖・・・大さじ3 ｜醤油・・・大さじ2 ｜みりん・・・大さじ1 【きゅうり】 きゅうり・・・1/2本 塩・・・少々 【薄焼き玉子】 卵・・・1個 砂糖・・・大さじ1/2 サラダ油・・・適量 【海老おぼろ】 無頭エビ・・・150g 酒・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 塩・・・少々 海苔（全形）・・・2枚 作り方 【椎茸とかんぴょうのうま
