060731 食中毒撃退マニュアル ２００６年 ７月３１日（月） 放送分 怖い！食中毒 夏場は気温や湿度が上昇し、菌が増えやすくなるため食中毒が多く発生します。しかし、食中毒になっても自分では判断が難しく、自己判断で対処した結果、重症になってしま
者がいると、公演が絶対に当たらない、という意味なのです。大根の辛み成分イソチオシアネートには殺菌効果があり、食中毒の予防になります。刺身のツマに使われているのもそのためなのですが…。 昨年7月、七之助さんの父、中村勘三郎
テレビ朝日｜東京サイト 2011年6月20日(月） 食中毒を予防する！ 食中毒を予防するにはどうしたらいいのか、衛生管理指導を行っている中村先生に、 あるご家庭のキッチンで教えてもらいました。 食中毒予防の三原則は微生物を「つけない・増
テレビ朝日｜東京サイト 2012年6月18日(月） 家庭で出来る食中毒予防 今週は『食の安全・安心』。 衛生管理指導を行っている医学博士の中村先生に、 ある家庭で食中毒予防の話を伺いました。 食中毒予防三原則は菌を「つけない」「増やさない」「殺菌す
テレビ朝日｜東京サイト 2013年6月17日(月） 食中毒予防 卵の注意点 今週は、家庭での食中毒の予防法を紹介。 東京都健康安全研究センターで薬学博士の甲斐さんに、食中毒の原因の一つで、 卵などに潜んでいることがあるサルモネラ菌の危
テレビ朝日｜東京サイト 2014年6月23日(月) 「買い物で食中毒予防」 去年、東京都で発生した食中毒で最も多かったのが、細菌によるもの。特に高温多湿になるこれからの季節は注意が必要です。食中毒予防の三原則は、原因となる物質を「つけな
テレビ朝日｜東京サイト 2015年6月15日(月) 「食中毒予防の3原則」 去年、東京都では6月以降に食中毒の発生件数が増えました。高温多湿になるこれからの時季は注意が必要です。 食品は消費期限などを確認して購入。肉や魚はポリ袋に入れ
テレビ朝日｜東京サイト 2016年7月4日(月) 「食中毒予防の3原則」 食中毒予防の3原則は、細菌を“付けない”、“増やさない”、“やっつける”こと。 買い物は、肉や魚のドリップが他の食品に付かないようポリ袋で小分けし、保冷剤などとクーラーバック
テレビ朝日｜東京サイト 2017年6月26日(月) 「食中毒予防の3原則」 食中毒予防の3原則は、細菌やウイルスをつけない、増やさない、やっつける！ 調理前は石けんで手を洗い、生肉や魚を切った包丁やまな板は洗剤で洗い、使用後は熱湯をかけて
テレビ朝日｜東京サイト 2018年6月25日(月) 「食中毒予防3原則」 食中毒予防3原則は菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」。手洗いをしっかりし、調理するときは、肉と野菜で包丁やまな板を使い分けて菌を食材につけないようする。購入した
