る 荒川区町屋3-10-11 最寄駅・千代田線町屋駅 徒歩5分 TEL 03-3892-3104 営業時間 17:00～24:00 水曜休 鶏の香草パン粉焼き (1)鶏の胸肉に塩コショウし、皮のほうからじっくり焼き、肉のほうにも焼き目をつける (2)パン粉にオリーブオイル・パセリ・に
～14:00 17:30～22:00 休日 12:00～15:00 ホームページ http://www.shinjyuku-nakajima.com/index2.html 最寄駅は新宿駅・新宿3丁目駅 ☆鶏のオーブン焼き 【材料】 鶏の胸肉 300～350ｇ 塩コショウ 適宜 小麦粉 適宜 （ソース）トマトジュース 190ｇ 赤ワイン 150ｃｃ ウスターソース 大さじ4 とろけるチー
煮込めば完成 万能汁の作り方 ダシ４：みりん１：しょう油１の割合で加えれば完成 おいしいから揚げの作り方 (1)鶏の胸肉（モモ肉でも可）を用意 (2)切る前に塩と酒を適量振り、１時間寝かせておく。肉から出た余分な水分をキッチンペー
個 トマト（中） ・・・ 1個 インゲン ・・・ 12本 レモン ・・・ 1個 にんにく ・・・ １かけ あさり ・・・ 6個 ムール貝 ・・・ 6から8個 甘エビ ・・・ 8尾 イカ ・・・ 1杯 とり胸肉 ・・・ 小1枚 （120から130ｇ） 米 ・・・ 2カップ 【手順】 1.野菜類の下ごしらえ：ピーマン、トマト、インゲン、赤ピーマンを適当な大きさに
マリネ、ライス付） 住所 ： 千代田区内神田３－１９－４（神田駅北口） 営業時間 ： 昼１１：３０～１３：３０、夜１７：００～２１：００ 【他に紹介したメニュー】 鴨の胸肉のローストカシスソース ９５０円 ホタテのガーリック焼き ８９０円 スズキのカルパッチョ ５９０円 ★★★★★ 星５つ ◆横浜中華街で 客
／長芋のたたき／大葉を添えて完成 ◆かわりゆで玉子 材料（２人分） 卵（３個）・ミックスベジタブル（大３）・冷凍ポテト（大３） ・鶏胸肉（１／２枚） 作り方 卵（３個）を溶き、かつお出し汁（１８０cc）薄口しょうゆ（小２）みりん（小２）砂糖（小２）塩（小0.8）入れ味をつける 冷凍
ます(^o^)♪ さて、話は変わりますが きのうは朝から友人と電話をしながら チキンナゲットを作りました(o^^o)♪ 鶏胸肉の挽き肉と木綿豆腐を合わせて ふわふわ食感にしています(#^.^#) これも一部なのですが 作ってみてこれは美味しい！！ と気に入
わりの激旨ラーメン。 水 どんこ干し 貝柱 羅白昆布 本みりん 醤油 浜御塩藻塩 浜御塩藻塩黒にり きび砂糖 酢 鶏（ガラ） 鶏（胸肉） 鶏（もみじ） 鶏油 豚（豚ソク） 豚（背骨） 玉ねぎ しょうが にんにく セロリ 長ネギ（青身） りんご サバ節 かつお本 いりこ カマス干
す。 さらにほかの食材も厳選。今回は山形の地産地消にこだわった前代未聞の親子丼です。 1人前 鶏もも肉・・・1/4枚 鶏胸肉・・・1/2枚 赤ねぎ・・・1/2本(赤い部分) マッシュルーム・・・3個 卵・・・2個 クレソン・・・3本 ケチャップ・・・適量 ぶどうの皮・・・3個分 オリー
れ混ぜる。 3が熱いうちに生地に入れ混ぜる。 かぶ１～２センチかくに切る。（ボイルする） ベーコン、伊勢エビ、シャモ（胸肉）も１～２センチ角に切りいためる。 フライパンにバターを少し入れとけたら生地を入れ、フライパンを回しながら薄く伸
