ります！！ とても時間がかかるイメージがありますが、 私も以前作って実はとっても簡単なことがわかりました！！ しかも干し椎茸を使っているので栄養もたっぷりですよ♪ さてさて、 先日のブログに引き続き今回も旬な食材を使ってお料
材料（2本分） 【すし飯】 米・・・1と1/2カップ 水・・・350ml 〈打ち酢〉 ｜米酢・・・35ml ｜砂糖・・・小さじ2 ｜塩・・・小さじ1/2 【椎茸とかんぴょうのうま煮】 干し椎茸・・・3枚 かんぴょう・・・1本 〈煮汁〉 ｜だし汁・・・1/2カップ ｜砂糖・・・大さじ3 ｜醤油・・・大さじ2 ｜みりん・・・大さじ1 【きゅうり】 きゅうり・・・1/2
月） 近茶流追い込みちらし 近茶流追い込みちらし 柳原尚之さん この先生のレシピ一覧 にんじんの煮汁で干し椎茸を煮て、さらにその煮汁で油揚げを煮る。このように、どんどんおいしくなる煮汁で、具材を順に煮ていくことを“追い込み
ります！！ とても時間がかかるイメージがありますが、 私も以前作って実はとっても簡単なことがわかりました！！ しかも干し椎茸を使っているので栄養もたっぷりですよ♪ さてさて、 先日のブログに引き続き今回も旬な食材を使ってお料
/2009/img/banner_1.gif" border="0"> | メイン | サッカー 2015年06月05日 18:00 今回のおかずのクッキングは 『高野豆腐の含め煮』『刻み干し椎茸の旨煮』『海苔巻き』 でした☆ どれも皆さんどこかで食べたことのあるお料理だと思います！ そんな基本的で、日本の家庭
のおいしさ。 404 kcal 塩分 3.2g （1人分） TEXT No.216 87ページ 本を購入 材料（2人分） 鶏手羽先・・・8本 長ねぎ・・・1本 干し椎茸（一晩水に浸して戻したもの）・・・2枚 生姜の薄切り・・・1片分 生姜の皮・・・適量 醤油・・・大さじ1 オイスターソース・・・大さじ1/2 〈A〉 ｜酒・・・大さじ1 ｜砂
塩分 2.8g （1人分） TEXT No.217 84ページ 本を購入 材料（2人分） 合いびき肉・・・200g 玉ねぎのみじん切り・・・1/4個分 干し椎茸（戻したもの）のみじん切り・・・2枚分 ご飯・・・50g トマトケチャップ・・・大さじ2 氷水で溶いたブイヨン（市販のブイヨンの素を氷水で溶く）・・・
一煮した料理）。 三枚おろしにした時に残る頭や中骨は、これでダシをとり、これと二番だしを併用して、おからを牛蒡や干し椎茸などと煮ると大変美味です。赤だしや船場汁にするのもいいですね。 久冨さんは絵の素養があるのですね。プ
ないでしょうか（笑） しいたけのうま煮のような昔ながらの作り置き料理があると何かと便利ですね。 ものによって干し椎茸の軸が、戻しても固い場合があって、できるだけ根元から軸を切り取りたいと思っていたのですが、台風で裏返
ります！！ とても時間がかかるイメージがありますが、 私も以前作って実はとっても簡単なことがわかりました！！ しかも干し椎茸を使っているので栄養もたっぷりですよ♪ さてさて、 先日のブログに引き続き今回も旬な食材を使ってお料
