フさんにクッキーを焼くことにしました。 こんな風に生地を作っていきました！ 使ったのは、バター、グラニュー糖、小麦粉、卵黄のみ。 型で生地を抜いてトッピングをしてオーブンへ！（生地を抜いた時の写真を撮り忘れてしまいました・・・） そし
しました。 『じゃがいものそぼろ煮』 このひき肉をそぼろ状にする作業が甘かったです・・・ 木べらでやった方がいいですね。 小麦粉を合わせたらもう完全なる失敗が見えてきました。 そして残念なことにおニューの落し蓋がお鍋に入りませ
人前 380円 材料（4人分） 豚肩ロース薄切り 300g こんにゃく 1枚 万能ネギ 1/2ワ 味噌 大さじ3 ウスターソース 大さじ2 小麦粉・卵・パン粉・揚げ油 下準備 こんにゃくは熱湯で茹で、厚さ2,3ミリの薄切りにする 万能ネギは肉の幅に合わせて切
切りにして薄く開く 鮭にクリームチーズとアボガドを乗せて巻く（鮭を湯葉にかえてもよい） これを3等分して小麦粉をまぶす 普通のてんぷらの衣（卵黄・水・小麦粉で作る）に同量のおろした山芋（大和芋） を混ぜた衣を作る 2.を3.につけ
漬け 一福 墨田区京島1-24-7 TEL/FAX 03-3617-9078 韓国風お好み焼き [材料] （具） 刺身、たこ（など）、にら、キャベツ、ごま 大さじ3 （生地）水 150cc、小麦粉 100グラム、卵 1個、ごま油 大さじ2、しょうゆ 大さじ1 (1)刺身はごま油・しょうゆで下味をつける (2)卵と水を混ぜ
ニク、生姜、トウバンジャン ＜作り方＞ (1)ピリ辛の元トウバンジャンを炒める (2)ロース肉を塩、コショウで下味をつける (3)小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼く (4)上記の調味料を入れ、少し煮詰める (5)水溶き片栗粉を加えとろみをだす (6)
かくなったら味噌を入れてうどんを入れさらに煮る（豚汁くらいの味） (4)ここにうどんの麺を加え、さらに大さじ1の小麦粉を加えよく煮込む (5)麺がやわらかくなったら器に移して小口切りのねぎを散らして完成 ◆リストランテ山崎
ックもどき約200円 ●ポワソン・六三郎 東京都港区赤坂2-14-5 TEL：03-5570-6317 ☆アワビ もどき・・・館野 雄二郎 料理長 はんぺん50g・小麦粉5g・白身魚50g・オイスターソース大1・水少々・海苔の佃煮大2 1）上記の材料をフードプロセッサーですり身状態
:00 ホームページ http://www.shinjyuku-nakajima.com/index2.html 最寄駅は新宿駅・新宿3丁目駅 ☆鶏のオーブン焼き 【材料】 鶏の胸肉 300～350ｇ 塩コショウ 適宜 小麦粉 適宜 （ソース）トマトジュース 190ｇ 赤ワイン 150ｃｃ ウスターソース 大さじ4 とろけるチーズ （１）鶏肉は大きめにぶつ
け しょう油２：みりん１：お酒１の割合でビニールに入れる (5)適量のカレー粉を加え（風味づけ）、１時間寝かせる (6)衣は小麦粉１：片栗粉１の割合で混ぜ、肉にしっかりとからませる (7)揚げる直前に、小麦粉だけをまぶす (8)１６0℃の油で約４０秒
