さといものグラタン
土井善晴先生

テキストNO.206 P18

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材料（2～3人分）

さといも・・・5～6個
玉ねぎ・・・1/2個
ベーコン（スライス）・・・2枚
バター・・・15g
ナツメグ・・・小さじ1
塩・・・小さじ2/3
こしょう・・・適量
小麦粉・・・大さじ2
牛乳・・・2/3カップ
ピザ用チーズ・・・40g

POINT

柔らかく茹でたさといもを皮をむいてから粗くつぶして、グラタンにしました。

(全量)