じゃがいもの煮つけ
土井善晴先生

テキストNO.206 P24

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材料（2～3人分）

じゃがいも・・・3～4個
煮干し・・・10g
サラダ油・・・大さじ2
水・・・1カップ
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1

POINT

煮汁を煮つめて、「火を通すこと」と「煮つめて調味料を絡めること」を同時におこないます。

エネルギー575kcal
塩分3.0g

(全量)