豚の生姜焼き

土井善晴先生

豚ロース肉（生姜焼き用）・・・6～8枚
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1と1/2
キャベツ・・・150g
パセリのみじん切り・・・1/5束分

〈下味〉
醤油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1/2

〈合わせ調味料〉
生姜・・・20g
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1