さといものマッシュ煮

土井善晴先生

さといも・・・8個（500g）
にんじん・・・100g
椎茸・・・100g
グリーンピース（冷凍）・・・1/2カップ
サラダ油・・・1/3カップ強
砂糖・・・大さじ3
塩・・・小さじ1