素材のレシピ　鶏肉を叩き伸ばしたのし焼き
土井善晴先生

テキストNO.205 P53

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材料（２人分）

鶏むね肉・・・1枚（180gほど）
サラダ油・・・大さじ1
白ごま、黒ごま・・・各大さじ1/2
塩・・・適量
粉山椒・・・少々
レモン・・・1/4個

POINT

ためらわず叩いて伸ばすと大きくなります。
鶏肉が破れても、折り重ねてまとめ、フライパンにのせて、両面焼いて塩をふります。

エネルギー258kcal
塩分0.9g

(1人分)