とうもろこしのみぞれ和え
笠原将弘先生

テキストNO.205 P71

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材料（２人分）

とうもろこし・・・1本
海老（殻つき）・・・6尾
大根・・・150g
貝割れ菜・・・1/4パック
塩・・・少々
酢・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
薄口醤油・・・小さじ1

POINT

とうもろこしは皮ごとゆでて甘みを出し、さっぱりとした大根おろしと和えると、甘みが引き立ちます。