素材のレシピ　とうもろこしのつまみ
土井善晴先生

テキストNO.204 P59

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材料（２人分）

とうもろこし（茹でたもの）・・・1本
にんにく・・・2片
煮干し・・・10本
サラダ油・・・大さじ2
豆板醤・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
ごま油・・・大さじ1

POINT

茹でとうもろこしを縦すると切りやすいですよ。
油で炒めてピリ辛旨みに仕上げました。

(1人分)