焼きなすそば
笠原将弘先生

テキストNO.204 P80

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材料（２人分）

中華麺（蒸し麺）・・・2玉
なす・・・2本
玉ねぎ・・・1/2個
豚こま切れ肉・・・100g
サラダ油・・・大さじ2
＜味付け＞
｜酒、醤油・・・各大さじ2
｜オイスターソース・・・大さじ1
万能ねぎの小口切り・・・適量
粗びき黒こしょう・・・少々

POINT

味を含んだ麺は麺だけで食べたいほどのおいしさ。
とろりとしたなすがアクセントに。