素材のレシピ　油揚げともやしの炒めもの
土井善晴先生

テキストNO.204 P61

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材料（2人分）

油揚げ・・・1枚
もやし・・・200g
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
酒・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1

POINT

短冊切りの油揚げは、先に塩できちんと味つけます。
そこにもやしを入れて、「蒸し炒め」で仕上げます。

エネルギー183kcal
塩分1.0g

(1人分)