海老卵わけぎチャーハン
コウケンテツ先生

テキストNO.203 P62

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材料（2人分）

むき海老・・・10尾
わけぎ・・・2～3本
卵・・・3個
塩、サラダ油・・・各適量
温かいご飯・・・300g
醤油、酒・・・各小さじ1
粗びき黒こしょう、紅生姜・・・各適量

POINT

切るのはわけぎだけ。後は炒めるだけ。コツさえ押さえれば、
ご飯がしっとりもちもちの日本の米のよさを生かしたチャーハンが作れます。

(1人分)