鶏のトマ玉チリ煮込み

松丸奨先生

唐揚げ用鶏もも肉・・・80g
小麦粉・・・少々
トマト・・・1個
大葉・・・1枚
卵・・・1個
サラダ油・・・少々
＜調味料＞
｜醤油・・・小さじ1 1/2
｜砂糖・・・小さじ1/2
｜酒・・・小さじ1
｜豆板醤・・・少々