大根と油揚げのドライカレー
土井善晴先生

テキストNO.202 P19

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材料（2人分）

ごはん・・・200g
大根・・・180g
油揚げ・・・1枚
にんにく・・・1片
サラダ油・・・大さじ2/3
バター・・・10g
塩・・・小さじ1/4
水・・・2/3カップ
カレー粉・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2/3

POINT

角切りにした大根は油炒めして水を加えてほぼ火を通す。
ごはんとカレー粉を入れてほぐし、ごはんを焼いて仕上げます。

(1人分)