切り干し大根とアンチョビのパスタ
笠原将弘先生

テキストNO.202 P71

購入する

材料（2人分）

切り干し大根（乾物）・・・30g
スパゲティ・・・200g
オリーブオイル・・・大さじ2
にんにくのみじん切り・・・1かけ分
アンチョビ（フィレ）・・・5切れ
青じそ・・・5枚
塩、粗びき黒こしょう・・・各適量

POINT

切り干し大根は、意外や意外、パスタやオリーブオイルによく合います。
さっぱりとしたおいしさ。