大根ステーキ　大根おろしのせあんかけ
浜内千波先生

テキストNO.201 P77

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材料（2人分）

大根・・・500g
オリーブオイル・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各少々
水・・・1/2カップ
醤油・・・大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶く）・・・小さじ2
大根の葉・・・少々
削り節・・・3g

POINT

かむと焼いた大根の汁気がジュワーッと。
添えた生の大根おろしが消化を助けます。

(1人分)