土井善晴先生
テキストNO.200 P27
煮込み時間が短くてよいというのが家庭料理です。 牛切落とし肉を使えば、30分ほどでできあがります。 それでも見栄えがいいでしょう。 デミグラスを使った深みのあるレストランのハヤシライスのようです。
(1人分)