素材のレシピ 蓮根のきんぴら

土井善晴先生

テキストNO.200 P60

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材料(2人分)

蓮根・・・120g
赤唐辛子(小口切り)・・・小さじ1/2
醤油・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ2/3
酒・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1

POINT

定番の蓮根のきんぴらも、切り方ひとつで歯切れと調味料の絡み方が変わります。

  • エネルギー107kcal
  • 塩分0.7g

(1人分)

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